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新鮮桂圓常溫下可以放多久 新鮮桂圓的存放時間

美食2.21W
新鮮桂圓常溫下可以放多久 新鮮桂圓的存放時間

1、新鮮桂圓常溫貯藏的保鮮時間可達5-8天。在3-5度下,經過40天保鮮,好果率達96%。龍眼果實肉質晶瑩透明,營養豐富,果肉鮮嫩,果汁甜美,風味宜人。但龍眼在8-9月的高溫、高溼條件下成熟採收,活的果實生理、生化變化劇烈,鮮果易變色變質,不耐長途運輸、長期貯藏。在28℃的室溫下,果實一般在一週內全部變質腐爛。

2、適宜的低溫條件可延長龍眼的貯藏期。一般在2-3℃、相對溼度90%-95%條件下,可保鮮10-15天。採用一定的化學藥劑處理以及配以氣調因素進行貯藏效果更好,貯藏40天,果實仍色鮮質優、風味佳良。所以貯藏保鮮龍眼的關鍵在於防腐殺菌及防止生理衰敗。