豬肉蘑菇丸子湯的做法
豬肉蘑菇丸子湯的做法如下:
材料:
- 200克豬肉碎
- 100克鮮姜
- 50克蘑菇
- 100克豆腐
- 2個蔥段
- 2個蒜瓣
- 1個火腿腸(可選)
- 適量鹽和胡椒粉調味
- 適量食用油
步驟:
1. 將豬肉碎和薑末放入碗中,加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻。蘑菇切成小塊備用。
2. 將豆腐切成小塊,火腿腸切成薄片備用。
3. 將蒜瓣切成薄片,蔥段切成小段備用。
4. 將豬肉碎搓成小丸子。
5. 熱鍋加入適量的食用油,燒熱後倒入蒜片和蔥段,炒香。
6. 加入適量的水,將水煮沸後放入豬肉丸子。待丸子煮熟後,加入蘑菇塊,火腿腸片和豆腐塊。
7. 繼續煮10分鐘,直到蘑菇和豆腐變軟。
8. 最後加入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。
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