豬肉丸子火腿湯怎麼做 火腿肉丸湯做法

1、火腿切丁，冬瓜切片，豬肉剁成肉末，姜切成末。

2、火腿丁、豬肉末、薑末、鹽、白糖、料酒、蛋清攪拌均勻，用手反覆輕摔打肉團。

3、熱油起鍋，放入冬瓜翻炒半分鐘，加入適量水。

4、煮至水沸後轉小火，用圓勺子固定肉丸的形狀放入鍋中，肉丸熟透，加鹽調味即可。