豬肉丸湯怎麼做？簡單5步在家自制豬肉丸子健康又好吃

1 肉末中加入薑末，荸薺末，加鹽，油，胡椒粉，兩個雞蛋，攪拌均勻。2 加入澱粉，繼續攪拌。3 熱鍋下油，放蒜末，炸至金黃，倒入適量清水，燒開後轉小火。4 準備一把勺子，沾一下清水，手捏肉丸...

1 肉末中加入薑末，荸薺末，加鹽，油，胡椒粉，兩個雞蛋，攪拌均勻。

2 加入澱粉，繼續攪拌。

3 熱鍋下油，放蒜末，炸至金黃，倒入適量清水，燒開後轉小火。

4 準備一把勺子，沾一下清水，手捏肉丸，用勺子舀入鍋內，等丸子定型後轉大火。

5 加鹽，胡椒粉調味，出鍋後撒上蔥花即可。