蔬菜烤串種類 有什麼蔬菜可以燒烤
1、土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中間還沒熟。色拉油就好。
2、金針菇:洗乾淨,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃。
3、青椒:肉厚的吃起來比較有口感,耗油、色拉油都可。
4、紅薯:用錫箔包2層,不2頭要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火裏烤。 透逢或一層,一定會糊的沒法吃。2層就相當的美味。
5、玉米:這個是技術活,要多練了
6、藕:切片,串在竹籤上,加鹽巴、辣椒、八角面、花椒麪、香油、少量味精等調味料烤。
7、還有韭菜、蠶豆、小瓜、洋芋、大紅辣椒、洋蔥、花菜、菌子等等均可串在竹籤上燒烤。
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