銀耳紅棗能隔夜吃嗎 銀耳紅棗湯可以隔夜嗎
1、銀耳紅棗湯隔夜是不能吃的,由於銀耳中含有較多的銀耳多糖,隔夜後會變得濃稠,導致營養價值減半,還會產生較多的細菌與亞硝酸鹽,如果食用容易引起胃腸道不良現象。
2、銀耳紅棗湯具有養陰潤肺、益氣養血的作用。銀耳屬於真菌類,質潤味甘,日常選用銀耳食用,可以潤肺止咳、養胃生津,是非常好的藥膳之品。紅棗具有益氣安神、養血補中的作用。
3、但是銀耳的主要成分爲多糖類、蛋白質以及氨基酸,紅棗的主要有效成分也是多糖類和氨基酸,兩者煮湯如果隔夜,多會滋生較多的細菌導致變質,所以是不能隔夜吃的。
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