隔夜的銀耳能喝嗎 煮好的銀耳隔夜能吃嗎
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1、煮好的銀耳隔夜一般不能吃。在常溫下,銀耳的營養成分會在一夜之間流失,並可能產生一些亞硝酸鹽,攝入後會對人體造成一定的危害。當飲用含有大量亞硝酸鹽的銀耳時,亞硝酸鹽會進入血液,這會影響紅細胞攜帶氧氣的能力。
2、由於銀耳中含有大量的營養成分,在室溫下容易變質,人們食用後會引起食物中毒、嘔吐和腹瀉等症狀,危及健康。
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