乙肝早上吃什麼好 乙肝患者早餐吃什麼好
1、蛋白充足
足量優質蛋白質可提高酶的活性,改善機體免疫功能,增加肝糖原貯存,有利於肝細胞修復和肝功能恢復。可選用優質蛋白質如大豆及其製品和牛奶、瘦肉、雞、魚、蛋等動物性食品。
2、能量適當
適當的能量有利於肝組織修復及肝功能恢復,但過分強調高熱能飲食不但增加肝負擔,加重消化功能障礙,且容易引起肥胖,使肝細胞內脂肪含量增多,甚至發展爲脂肪肝,因此熱能的供給須與體重、病情、活動情況相適應,儘可能保持收支平衡,維持理想體重。
3、飲食宜清淡
多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生,以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中,乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。
4、豐富而全面的維生素
維生素與肝病有密切關係,多種維生素儲存於肝內,直接參與肝內生理生化代謝。嚴重肝病時,維生素吸收障礙,可引起維生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏,增加維生素的供給量,有利於肝細胞修復,增強解毒功能,提高機體免疫力。應多食新鮮蔬菜及水果,以補充足夠的維生素、纖維素及礦物質,同時有助於促進消化功能。
紅棗補血養肝,馬蹄解毒、退黃疸,葡萄護肝、增進食慾。新鮮水果富含維生素C和糖類,有保護肝臟,促進肝細胞再生的功效。
5、補充微量元素
乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物,如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
6、真菌類食物
日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等,其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能,且菌類食品還可促進毒性物質的排泄,從而起到很好的保肝護肝作用。
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