柚子皮怎樣纔可以保存 與你一起分享它的好處

相信很多人都喜歡吃柚子，不僅因爲它口感好，而且還能清熱解毒。或許有很多人只知道柚子肉可以吃，卻不知道它的皮也可以吃的。那讓我們看一下柚子皮怎樣纔可以保存？

在10月到11月的時候，在南方地區柚子隨處可見。柚子在福建漳州的和平縣是比較出名一點的。在衆多水果當中，相信有很多人會獨愛柚子。它的果肉鮮美，並且乾爽可口，是很多人都喜歡的水果，除此之外它的果皮和花可以入藥。

柚子皮和柚子肉一樣，都有很高的營養價值，但是有些人卻不知道這一點。其實柚子皮的好處有很多水果都是比不上的，所以當你知道柚子皮的好處的時候，你就會抱怨自己爲什麼不早點知道這些。柚子皮不僅可以食用，而且還具有祛異味，防蚊蟲等。

或許有人會問柚子皮有這麼多的好處那該怎麼去保存它比較好，避免那些不必要的浪費，下面讓我們去了解一下食用柚子皮的保存方法。

我們可以用醃製的方法來保存柚子皮。首先，我們把柚子皮用食鹽搓洗乾淨以後切成一條一條。在做這些之前可以先一鍋燒開的水，等水開之後就可以把柚子皮放到鍋裏煮，煮完就撈起放到乾淨的涼水泡兩天，爲了去除柚子皮的苦味，需要把它放在涼水裏泡幾天。

接下來需要把柚子皮撈起來備用。再用薑絲、蒜蓉和醬油炒一下出鍋備用。再把柚子皮放到鍋裏稍微翻炒一下出鍋攤涼，再把炒好的配料和柚子皮攪拌均勻。如果是比較喜歡吃辣的話可以在爆炒配料的時候稍微加一點辣椒。

這時候需要把醃製好的柚子皮放入一個乾淨的玻璃瓶裏面，密封好放冰箱裏保鮮，大概一天後就能吃了。這樣的保存柚子皮的方法，相信很多人都會喜歡的。