番茄相剋的食物有哪些 番茄不能和什麼食物一起吃

1、番茄和黃瓜、魚肉、胡蘿蔔、紅薯等食物相剋。

2、黃瓜：番茄裏面含有豐富的維生素C，而黃瓜裏面含有維生素分解酶，如果兩者同時吃，黃瓜裏面的成分會破壞番茄裏面的營養成分維生素C，不利於身體對維生素C的吸收，從而番茄不能和黃瓜一起吃。

3、魚肉：魚肉裏面含有豐富的銅元素，但是番茄裏面的維生素C會抑制銅元素的釋放，因此，番茄不能和魚肉一起吃。

4、胡蘿蔔：胡蘿蔔和番茄裏面都含有豐富的胡蘿蔔素，如果兩者同時吃，會導致攝入的胡蘿蔔素過量，從而容易引起血液病，使患者出現噁心、嘔吐、乏力等症狀，因此，番茄不能和胡蘿蔔一起吃。

5、紅薯：番茄裏面含有鞣酸和果膠，進入胃部以後會刺激腸胃分泌胃酸，而食用紅薯以後也容易產生胃酸，如果紅薯和番茄一起吃容易導致胃酸分泌過多，引起胃脹、胃酸、胃痛、消化不良等症狀，因此，番茄不能和紅薯一起吃。