食品添加劑對人體有害嗎 食品添加劑對人體有壞處嗎
1、食品添加劑是否對人體有危害,需要根據食品添加劑是否正規合法、添加劑添加量等因素來判斷。如果食品添加劑合法,且添加量在標準範圍內,一般不會對人體造成危害;但若添加劑不合法,或是過量添加,容易對人體造成損害,甚至造成嚴重的食品安全事故。
2、食品添加劑有很多,常見的如酸、鹼、鹽、疏鬆劑、抗氧化劑、增效劑等,若食品中添加的種類數量是符合國家標準的,在合理的食用範圍內,對人體沒有很大的影響。因爲在食用含有添加劑的食物後,人體可將其通過尿液排出體外。
3、若食品添加劑違反了國家食品安全法的規定,如種類不合法,或是過量添加等,容易對人體造成危害,如胃腸道不適等。胃腸道不適:過量的食品添加劑難以被人體代謝,攝入過多會引起胃腸道反應,如噁心、嘔吐等;食品添加劑攝入過多,若長期食用過量還可能造成人體的實質臟器損傷,如肝、腎、脾臟等,還可出現發育遲緩、情緒煩躁等不良情況,並增加患癌症的風險。
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