野菜怎樣吃才安全 野菜的安全吃法
1、野菜雖然美味可口,但吃起來也是有講究的。山蒜等一些野菜有微毒,不經浸泡食用會導致周身不適,這類野菜在煮食前務必要在清水裏浸泡兩小時以上進行解毒處理;樹上的野菜如刺嫩芽、榆錢等不宜炒吃,宜蒸吃或做醬吃。如果炒着吃,既粘又澀,難以下嚥。
2、雖然野菜營養價值較高,但不是人人都適宜吃野菜。薺菜不適合孕婦食用,因爲它有催產的作用;小根蒜不適合發熱的病人食用;消化功能不好的人不適合大量食用山野菜。
3、野菜存在極大的食品安全隱患。如純天然的蕨菜能夠致癌,這主要是由於蕨菜中的原蕨苷所致;新鮮的蕨菜經過草木灰或者鹼水處理後,原蕨苷的含量會大大降低,食用安全性會大大提高,所以不能把“純天然”、“野生蔬菜”等同於“營養”、“安全”。
4、除純天然蕨菜外,野胡蘿蔔和野芹菜也不能吃。野胡蘿蔔也叫老公銀,根在幼苗時爲灰色,長大後呈淺黃色,像胡蘿蔔。幼苗莖發紅,無臭味;長大後臭味很大,葉和根都有劇毒,吃後會造成死亡;野芹菜又名毒芹、白頭翁、毒人蔘,生長在潮溼地方。葉像芹菜葉,夏天開花,全棵有毒,花的毒性最大,吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹,嚴重可造成死亡。曲菜娘子這種野菜幼苗容易和曲菜苗相混,曲菜娘子葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,大部分葉子貼着地面生長。曲菜葉較寬而軟,鋸齒不明顯。誤吃了曲菜娘子臉部會變腫。
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艾葉薰肚臍有什麼危害
艾葉薰肚臍是一種傳統的中醫療法,被廣泛用於嬰幼兒腹瀉、臍炎、臍疝等腹部疾病的治療上。它的原理是將燃燒艾葉的熱量和藥性通過肚臍穴傳導到腹部,達到溫經散寒、活血化瘀的效果。然而,儘管艾葉薰肚臍在治療某些疾病方面可能有一定效果,但它也存在一些潛在的危害:1....
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月子爬樓梯的危害
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心率過快有什麼危害
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白砂糖和海藻糖哪個危害大
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