螃蟹有營養嗎 螃蟹營養價值高嗎
1、螃蟹有營養。螃蟹中含有豐富的蛋白質和維生素,有許多種微量元素,營養十分豐富。有清熱解毒的功效,還能起到通經絡、散瘀血的作用。
2、螃蟹又叫青蟹,屬於寒性食物,所以能祛除體內的火氣和溼熱氣,緩解上火的症狀。它所含有的精氨酸還能參與體內的代謝,促進機體排毒。其中含有的鐵、鈣、鋅、硒等元素能給身體提供能量,不僅對身體有很好的滋補效果還能幫助細胞進行自我修復。螃蟹中還含有維生素A和維生素E,能有效防止皮膚的老化、促進傷口癒合。
3、螃蟹雖然營養十分豐富,但是脾胃虛弱、有胃腸道疾病、或者腹痛、體質偏寒的人羣還是不宜食用的。吃螃蟹不能與其他寒性食物同食。比如梨,梨是我們日常用來降火的食物,它們同屬於寒性食物,這兩者一塊吃容易引起胃腸道不適的症狀。還有香瓜,它也是寒性食物,不能與螃蟹同食,容易刺激腸胃。柿子也不能與螃蟹同食,柿子屬於寒涼食物,它含有大量的鞣酸成分,容易使螃蟹中的蛋白質凝固在胃腸道、不宜消化,會引起嘔吐、腹瀉等胃腸道反應。
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