吃咖喱的禁忌 吃咖喱有什麼禁忌
1、咖喱的禁忌較多,不宜與熱性、不宜消化的食物同食,患有胃潰瘍、膽結石的患者也不宜食用咖喱。
2、味辛辣帶甜,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、等,一般人羣均可食用咖喱。但咖喱屬於辛辣食物,而羊肉屬於熱性食物,如果過量進食咖喱和羊肉,容易引起上火,特別是本身就存在便祕的人羣症狀會更加嚴重。
3、同時咖喱也屬於刺激性食品,食用後容對胃腸道的刺激比較明顯,胃腸道功能欠佳的慢性胃腸道疾病患者應該謹慎食用。對於患有胃潰瘍的患者,咖喱中豐富的薑黃素,可抑制血小板凝集功能,不利於胃潰瘍的恢復。膽結石患者食用後會刺激膽囊收縮,加重病情。
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