紫蘇的功效與作用 能治療風寒感冒的良藥
紫蘇,一種一年生草本植物。它在生長過程中有着獨特的香味,而其葉子上面爲綠色,背面爲紫色。在不同的地方對紫蘇有着不同的叫法,像浙江那邊叫黑蘇,而有些地方叫白蘇等。
紫蘇葉是紫蘇根莖上所長出的葉子,一般當作香料調味。其食用的部位爲頂端的嫩葉部分,味道鮮美並且帶着獨特的香味。像廣東人炒石螺時,一般會放紫蘇葉來進行調味和去腥。而食用紫蘇葉能祛除體內的寒氣,而且能發汗。所以說感冒的朋友多吃紫蘇,把汗都發出來就沒事了。紫蘇葉還能治療腸胃不適、胸口悶和噁心乾嘔等症狀,因此還能治療暈車呢。
如果家裏有寶寶風寒感冒,但又不想讓他吃太多的感冒藥,那則可以嘗試一下紫蘇葉蒸蛋。它做法簡單,而且與雞蛋的結合寶寶也愛吃。那小編今天就教大家如何做這道紫葉蒸蛋,把紫蘇葉洗乾淨,然後切碎裝在一個碗裏備用。一個碗裏裝適量的水,放入鹽和生粉,再放兩個蛋進去打發。水開後把蛋液放進去蒸五分鐘,後放入紫蘇葉蒸兩分鐘後滴幾滴醬油即可。
紫蘇和土豆的搭配,大家一定感覺很陌生吧。但事實上紫蘇和土豆的組合能產生神奇的化學反應,讓你一吃就停不了嘴。沒錯,它們的組合名字叫紫蘇土豆餅,而且做法也十分簡單,但是營養價值豐富。
首先把土豆放進蒸鍋中蒸熟,然後剝皮用刀背把土豆壓成餅狀。紫蘇葉洗乾淨切碎,蒜切片備用。用一平底鍋放入適量油,把土豆餅微微的煎到兩面金黃盛出。大火把蒜爆香後放入土豆餅,加適量的鹽煮一分鐘,後放入切好的紫蘇葉。放一點的醬油調味,燜三分鐘即可。這樣,營養又好吃的紫蘇土豆餅就完成了。心動的吃貨們還不趕緊的試一下麼?
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