川芎的功效與作用吃法 川芎的功效與作用及食用方法

1、抗菌抗輻射:抗菌抗輻射是中藥川芎的重要功效，它含有的多種藥用成分不單能消滅人體內的敏感菌和致病菌，還能抑制人體內多種真菌的活性，能減少它們對人體組織細胞的傷害，在臨牀上，它能用於一些病毒性疾病治療，治療功效十分出色，另外中藥川芎還具有很強的抗輻射能力，能減少放射性物質和輻射性物質對人體組織細胞的傷害。

2、鎮靜安神:中藥川芎對人類的中樞神經有十分積極的作用，它不單能營養神經元，提高中樞神經的作用，還能提高腦細胞活性，能鎮靜安神，可以穩定情緒，減少焦慮和抑鬱等不良症狀出現，另外人們出現極度興奮或者焦慮時，及時服用一些中藥川芎也能讓症狀明顯減輕。

3、食用方法:川芎燉牛肉:川芎不單可以當中藥材，用於多種疾病的治療，還可以當保健食材供人們食用，平時他可以和牛肉搭配在一起燉着吃，再用它燉牛肉時，需要先把牛肉洗淨，用沸水焯燙，然後放到鍋中，再加入適量的蔥姜，然後放入十克川芎和適量的紅棗一起燉熟，在快要出鍋的時候加入少量食用鹽調味即可。

4、川芎扇貝:川芎和扇貝也是一對理想搭檔，平時它們可以放在一起煮着吃。在做的時候，需要先把十克川芎和白棋放在一起，加清水煮出香味兒，然後再把適量的絲瓜削掉外皮以後切成條狀，木耳提前洗淨，扇貝也要取出裏面的嫩肉，最後把處理好的食材直接放到川芎煮出的湯汁中煮熟，加入自己喜歡的調味料即可。