黑豆泡醋的做法學會了 讓你輕鬆懷上寶寶
黑豆,豆科植物大豆,外皮呈黑色,豆仁呈黃色或者綠色。黑豆富含植物固醇、蛋白質,植物固醇能抑制人體對膽固醇的吸收,蛋白質含量是雞蛋的三倍,所以營養價值是極高的。
黑豆味甘,性微寒,既能當做普通食材也能入藥,補腎健脾、清熱解毒、防止心血管疾病,滋潤皮膚,延緩衰老。高血壓、心臟病等患者尤其要多吃。但對於大多數婦女來說,她們更關心的是黑豆是否真的能加速懷孕。事實上,醋泡黑豆真的可以促進排卵,這加大了卵子與精子結合而形成胚胎的機率,即懷孕的機率也會增大。
雖然醋泡黑豆能促進排卵,但這並不意味着可以促進卵子發育,廣大女性朋友不要陷入這個誤區。只有經期調理好,才能使卵子發育完全,在一定程度能增大懷孕的機率。醋泡黑豆的做法其實很簡單,將黑豆清洗乾淨,浸泡於米醋之中即可,但能否堅持喝下去纔是一個難題。若真的不喜吃酸的女性,可以在喝的時候加少許蜂蜜,排毒養顏,但不宜加多。
黑豆的功效還有很多,例如,在民間,有個說法是隻要吃含黑色素多的食物,就能解決白髮的問題。
黑豆豬腳湯做起來其實挺簡單的,重點就是要熬很久。首先,提前將黑豆清洗乾淨,浸泡一夜。然後放於燉盅內,小火慢燉直至變軟。將豬腳清洗乾淨,然後放於加了鹽、姜的溫水中浸泡15分鐘。浸泡過後,將豬腳放與高壓鍋中熬煮90分鐘左右,因爲是給老人家吃的,燉爛點是比較好的。煮好後,轉移到燉盅內與黑豆、紅棗、枸杞一起熬煮一個小時即可。
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