啤酒和什麼蔬菜不能一起吃 什麼菜不能和酒一起吃

1、胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素與酒精在肝臟中酶的作用下，會產生有害的毒素，誘發肝病危害健康。

2、柿子中富含鞣酸能與胃液中某些成分發生反應，喝酒後吃柿子容易生成不溶於水的沉澱物，不利於食物的消化吸收。嚴重中毒。

3、涼粉在製作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。

4、刺激性食物，如辣椒、生薑等，因其對胃腸的刺激性較強，在喝酒後吃刺激性食物會加重胃腸負擔，損傷胃腸粘膜和消化功能。

5、醃臘食品，此類食物中含有較多的亞硝酸鹽和色素，與酒精會起化學反應，不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。

6、山楂裏面果膠的含量比較高，過量飲酒後，胃部功能紊亂使得這些果膠不容易被消化，就會出現結石。