山藥的熱量高嗎 山藥卡路里高嗎
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1、山藥並不屬於熱量高的食材,每100毫克山藥的熱量在60大卡左右,所以山藥熱量不高。
2、山藥當中含有豐富的澱粉,其中含有碳水化合物,即糖分。山藥當中的碳水化合物,能夠產生4kcal/g的熱量,因此適當吃山藥,在恢復體力方面有積極的作用;
3、山藥當中的碳水化合物,能夠爲肌肉當中的糖原提供豐富的原料,因此對於經常體力勞動或體育鍛煉的人,適當吃山藥,在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量,預防和緩解肌肉衰減綜合徵方面有營養價值。
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