龍蝦籽能吃嗎 龍蝦肚子紅色的籽能吃嗎

1、帶籽的龍蝦分爲頭部帶籽和腹部帶籽，腹部的龍蝦籽能吃，頭部的龍蝦籽不建議吃。頭部的龍蝦籽是龍蝦卵巢中已經成熟但尚未排出的卵，腹部的籽是已經排出的卵，兩者有一定的區別。

2、小龍蝦頭部的重金屬含量相對較高，如果長期吃頭部的龍蝦籽，對機體健康有一定的影響。

3、而腹部的龍蝦籽中含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E，利於補充體內營養，有益於身體的健康。而且還含有一定的蝦青素，具有抗氧化的作用，能清除人體內的部分自由基，能維持皮膚處於較好的狀態。

4、但不要生吃龍蝦籽，其中可能會含有一定的細菌。建議將蝦籽加熱煮熟，去除掉蝦籽中的微生物或寄生蟲殺死再開始吃。另外，龍蝦籽也不能一次性吃太多，而且過敏體質的人慎吃，考慮可能存在一定的過敏風險。過敏體質者食用龍蝦籽可能會導致全身過敏，出現紅色風疹團，且痛風患者以及哮喘患者都需要慎吃。