鹿茸泡酒強身健體 冬天暖身助眠更要多喝
鹿茸主產於東北的梅花鹿角和西北的馬鹿角。鹿茸是用梅花鹿或馬鹿頭上未骨化而帶茸毛的角加工而成的。鹿的精氣在於角,茸爲角的嫩芽,所以善於補陽益血之力。
鹿茸是中藥的一種,味甘性溫,有壯陽補血,強筋健骨,固崩止帶的功效。鹿茸泡酒屬大補之物,常喝對身體是十分有益的。鹿茸泡酒時,要採用度數較高的白酒,並且鹿茸要切片,使其有效成分能儘快融入酒中。
鹿茸酒適合在冬天喝,尤其是在夜晚,喝一小杯,能暖身助眠。如果在夏天喝的話,量一定要控制好,不能多,否則可能因內火旺而頭暈目眩、流鼻血。
鹿茸磨成粉其實發揮的效用會更好。鹿茸粉可直接泡於開水中,便捷又容易被人體吸收。鹿茸還可與菊花、桑葉、枸杞、或者枸杞等一起泡。如果有人有泡熱水澡的習慣,也可撒一點鹿茸粉入熱水中,進行藥浴。熱水使身上的毛孔張開,能大大提高人體對鹿茸的吸收率。
中藥藥材大多可以煮藥膳,鹿茸也不例外。鹿茸花旗參烏雞湯就很好喝,且有滋陰補陽的效果。花旗生性涼味甘,正好中和鹿茸的燥熱,多喝些也不宜上火。
鹿茸花旗參烏雞湯也不難做,首先,將鹿茸和花旗參洗淨,泡於溫水中三個小時。將烏雞處理乾淨後,用生粉和姜醃製,去除烏雞的腥味和保持其肉質的鮮嫩。將烏雞放於燉盅內,把鹿茸和花旗參連水帶藥放進燉盅內,放入枸杞、紅棗、鹽,熬上兩個小時即可。
喝完這個補湯之後,在4個小時內可千萬別吃水果蔬菜,否則鹿茸就失了藥效,吃了也是白吃。
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