海茄參的營養價值 滋補人體的珍品

1、世界上有1100種海蔘,可食用的只有40種左右.海茄子(有稱茄參),因爲身上沒有刺又被稱爲光參,是可食用海蔘的一種,產自中國南海,其口感與刺蔘相差無幾,但營養成分與刺蔘相比卻是天壤之別.因此有”茄參是菜,刺蔘是藥”之說.

2、 海茄子，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。祖國醫學認爲，海茄子味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海蔘作爲滋補食療之品。