香菇種植全過程 香菇種植的種植條件
1、香菇種植全過程:菌種製備→確定栽培季節→培養料選擇及配比處理→培養料發酵→裝袋→打穴接種→發菌管理→轉色管理→催蕾→出菇管理→採收。
2、種植條件。
營養:香菇是木生菌,以纖維素、半纖維素、木質素、果膠質、澱粉等作爲生長髮育的碳源,但要經過相應的酶分解爲單糖後才能吸收利用。香菇以多種有機氮和無機氮作爲氮源, 小分子的氨基酸、 尿素、 銨等可以直接吸收, 大分子的蛋白質、蛋白腖就需降解後吸收。香菇菌絲生長還需要多種礦質元素,以磷、鉀、鎂最爲重要。 香菇也需要生長素, 包括多種維生素、 核酸和激素, 這些多數能自我滿足,只有維生素 B 1 需補充。
溫度:香菇菌絲生長的最適溫度爲23~25℃, 低於 10℃或高於30℃則有礙其生長。子實體形成的適宜溫度爲 10~20℃,並要求有大於 10℃的晝夜溫差。目前生產中使用的香菇品種有高溫型、中溫型、低溫型三種溫度類型,其出菇適溫高溫型爲 15~25℃,中溫型爲 7~20℃,低溫型爲 5~15℃。
水分:香菇所需的水分包括兩方面,一是培養基內的含水量,二是空氣溼度,其適宜量因代料栽培與段木栽培方式的不同而有所區別。
光照:香菇菌絲的生長不需要光線,在完全黑暗的條件下菌絲生長良好,強光能抑制菌絲生長。子實體生長階段要散射光,光線太弱,出菇少,朵小,柄細長,質量次,但直射光又對香菇子實體有害。
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