幼兒園廚房工作人員職責 幼兒園廚房工作人員做什麼工作

幼兒園廚房工作人員職責如下：

1、根據幼兒的年齡特點製作各種營養豐富、可口多樣、易於消化的飯菜包括：主食做到發麪鹼大小合適，米飯軟硬合適，合乎營養要求。副食做到努力提高烹調技術，色、香、味多樣化，富有營養。

2、與保健員配合制定幼兒食譜，注意經濟與營養覈算，主動提高飯菜質量；主動了解家長、教師、幼兒對伙食的意見，不斷改進工作。

3、根據幼兒生活作息制度，按時開飯，做好飯菜的保暖和降溫工作。

4、嚴格執行食堂衛生“五四制”和廚房衛生消毒制度，確保幼兒食物和食具的清潔衛生，杜絕腸胃性傳染病的發生，嚴防食物中毒。

5、按時消毒毛巾、餐巾。

6、協助管理員保管好食物庫房和蔬菜，注意節約與安全。

7、保管好廚房炊具用具並愛惜使用，不丟失。

8、注意節煤、節水、節電，及時處理垃圾。