章魚須怎麼做好吃又簡單
標題:章魚須的簡單做法,美味又營養!
功效:
章魚須富含蛋白質、維生素和礦物質,可促進新陳代謝,增強免疫力,有益於肌膚健康。經常食用章魚須還可以改善血液循環,增強心血管系統功能,有助於預防心血管疾病。
材料:
1. 新鮮章魚須一把
2. 姜蒜適量
3. 生抽、糖、料酒適量
4. 植物油適量
做法步驟:
1. 將新鮮的章魚須沖洗乾淨,去除雜質,並在開水中焯水10秒鐘,撈出過冷開水冷卻備用。
2. 姜蒜切末備用。
3. 鍋中加入適量的植物油,大火加熱至六成熱,放入姜蒜末煸炒至出香味。
4. 加入焯水過的章魚須翻炒均勻,然後倒入少許料酒炒勻,再加入適量的生抽和糖調味,翻炒均勻。
5. 炒勻後,蓋上鍋蓋,小火燉煮2-3分鐘,使章魚須充分吸收調味料的味道。
6. 最後,調高火力收汁,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 章魚須燉煮時間不宜過長,以免過熟影響口感。
2. 若章魚須味道偏鹹,可適量增加糖的用量。
3. 切莫過度加熱,以免導致章魚須變硬。
以上就是製作章魚須的簡單做法,不僅簡單易學,而且美味可口,營養豐富。快嘗試一下並享受這道健康美食吧!
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