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下廚房餐桌必備 下廚房餐桌必備涼菜什錦醃豆子製作流程

下廚房餐桌必備 下廚房餐桌必備涼菜什錦醃豆子製作流程

1、花生,毛豆,杏仁等乾貨,要提前一晚用水泡發!如果直接買到鮮的就不用泡發了!三者比例是花生2、杏仁1、毛豆2。

2、用開水把花生、杏仁、毛豆焯熟,盛出備用。

3、用花椒、大料、鹽,熬一鍋調料水!放涼後把豆子用這個水泡起來,放入冰箱裏,什麼時候想吃都可以,吃粥喝酒必備涼菜