關於燒排的知識

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蜜汁燒排如何做蜜汁燒排做法

1、先拍扁薑片和蒜頭，排骨清洗乾淨瀝乾水分。2、沙茶醬一勺、生抽一勺、糖一茶匙。3、加入3湯勺的水攪拌均勻備用。4、鍋裏熱油加入薑片和蒜頭。5、再加入排骨煎。6、煎到兩面變色。7、加入一瓶蓋花雕酒。8、放入一茶...
燒排的做法和配方燒排的製作方法

1、排骨用清水浸泡5分鐘後，沖洗幾遍去除血水。2、排骨涼水入鍋，同時放入料酒和薑片，水開後焯1分鐘，涼水入鍋可以使血水更好的浸出，去除腥味和殺菌。3、將排骨撈出，用涼水沖洗乾淨，然後控幹水分備用，涼水沖洗會讓肉更緊緻有彈...
如何製作閩南洋燒排怎麼製作閩南洋燒排

1、原料;一斤豬肋排、辣椒、蒜。2、豬肋排切成帶兩根骨頭的方塊，麪粉捏揉醃製十五分鐘，辣椒去頭切斷大蒜頭排列。重新拍捆成一把備用，麪粉沖洗乾淨後吸乾水內排和配料，放入碗中，倒入調料醃製三至四分鐘。3、油燒至七成熱，倒...
紅燒排骨怎麼燒家常紅燒排骨的做法

1、食材：排骨500g、鹽5g、花椒5g、八角5g、老抽30ml、料酒15ml、桂皮3g、香葉3g、白糖5g、土豆30g、老薑5g、幹辣椒5g、幹香菇20g、紅椒10g、香蔥5g、小茴香2g。2、排骨切成小塊，洗乾淨瀝乾水分，土豆去皮洗淨切成塊狀，紅...
燒白排骨怎麼做排骨怎麼燒白燒爛

1、豬肋排骨剁適當大小塊備用。2、鍋入清水先焯一下排骨，去除腥味及血水，再洗淨備用。3、起鍋加適量水，然後放入排骨、蔥段、薑片、花椒粒、八角粒，大火燒開轉至中火煲40分鐘至排骨湯發白。4、竹筍去皮洗淨備用。5、煮好...
羊排怎麼燒如何製作燒羊排

1、食材：羊排500克、香芹適量、青蔥適量、桂皮一勺、八角適量、孜然一勺、冰糖一勺、米酒一勺、老抽半勺、胡蘿蔔塊一勺、生抽三勺。2、羊排冷水下鍋焯水去羶，放入蔥薑蒜料酒，焯出血沫後撈出。3、鐵鍋少油，下入蔥薑蒜爆香...
紅燒牛排怎麼做紅燒牛排

1、原料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。2、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。3、牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裏去炒，加入紅椒醬油，鹽。4、在炒的時候放入少許洋蔥，這樣顏色味道就好多了。5、大火燒...
怎麼燒紅燒排骨燒紅燒排骨做法步驟

1、準備用料。排骨500克、生抽勺、香葉2片、花椒粒10粒、桂皮1塊、白糖1大勺、鹽適量、蔥薑蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蠔油1大勺。2、排骨放涼水鍋中，大火加熱，邊加熱邊把浮沫撇出來，水沸騰後，把排骨撈出來備用。3、...
燒小排怎麼弄燒小排做法

1、準備小排、白糖、醬油、鹽材料。2、將小排放入熱水鍋裏，煮一會，撇掉血沫，撈出瀝乾備用。3、鍋裏放白糖，炒出糖色，放入小排翻炒，放入醬油翻炒均勻。4、加入熱水，放鹽，攪拌均勻，然後大火收汁即可。...
紅燒牛排骨紅燒牛排骨做法

1、用料：牛排骨一根、八角2個、桂皮一節、薑片適量、大蔥一節、香葉3片、鹽適量、糖適量、生抽兩勺、老抽一勺、料酒一勺；2、牛排骨在買的時候叫賣家幫你剁好。回來焯水。3、炒鍋加油燒熱放調料炒香，加牛排骨煸炒變色加...
燒排骨怎麼燒燒排骨做法

1、食材：排骨適量、姜適量、蒜適量、泡椒適量、啤酒一杯、八角適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量2、將排骨焯水，撈出備用。3、鍋中加入油，把姜、蒜炒香。4、加入泡椒，倒入排骨繼續翻炒。5、倒入一杯啤酒。6、加入...
紅燒排骨怎麼燒的紅燒排骨的做法

1、原料：排骨400克；調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。3、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。...
燒羊排的做法燒羊排怎麼做

1、原料：羊排、豆豉、桂皮、丁香、香葉、草果、八角、花椒、蔥、冰糖、醬油、鹽、姜。2、準備好羊排。3、準備好輔料，豆豉蔥姜花椒草果丁香、桂皮、香葉八角。4、羊排用清水泡至2小時以上，泡出血水。5、泡好的羊排，放入湯...
豬排怎麼燒紅燒豬排的做法

1、材料：豬大排三塊、姜少許、生抽適量、料酒適量、紅燒汁適量、白糖少許。2、豬排洗淨拭乾水分，用刀背或擀麪杖敲段肉質纖維。3、加適量的生抽、料酒、紅燒汁、白糖和薑絲抓勻。4、再將每一塊豬排表面灑上玉米澱粉抓勻...
紅燒排骨紅燒排骨的做法

1、先將排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥準備好、清洗乾淨。2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水。3、鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、放入調料酒、鹽、糖和醬...
怎麼紅燒排骨紅燒排骨做法

1、排骨400克；薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、具體操作：鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。3、...
紅燒排骨怎麼燒好吃如何做紅燒排骨

1、排骨400克、薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、步驟：鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。依次...
紅燒排骨怎麼燒纔好吃紅燒排骨怎麼燒

1、食材：排骨500克、生抽勺、香葉2片、花椒粒10粒、桂皮1塊、白糖1大勺、鹽適量、蔥薑蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蠔油1大勺。2、排骨放涼水鍋中，大火加熱，邊加熱邊把浮沫撇出來，水沸騰後，把排骨撈出來備用。3、鍋熱加...
紅燒牛排怎麼燒好吃如何做紅燒牛排

1、主料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。2、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。3、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裏去炒，加入紅椒醬油，鹽。4、在炒的時候放入少許洋蔥，這樣顏色味道就好多了。...
紅燒羊排怎麼燒紅燒羊排怎麼做

1、材料：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉。2、羊排斬成小塊，洗淨，冷水入鍋，燒開後撇去浮沫，撈出羊排瀝乾水分。3、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。4、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒...
燒排骨怎麼燒好吃紅燒排骨的做法

1、食材：排骨400克，薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。3、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。4、...
排骨怎麼燒排骨如何燒

1、排骨400克，薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、鍋內放水燒開，放入斬件排骨焯水至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。3、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。4、依次...
紅燒牛排怎麼燒怎麼燒紅燒牛排

1、用料：牛排一根，生薑1塊，豬油2大勺，八角、茴香少許，桂皮一塊，桂葉四五片，花椒少許，幹辣椒七八個，大蔥半根，香菜3根，料酒2勺，味極鮮、冰糖各3勺，辣椒醬、豆瓣醬各3勺，蠔油3勺。2、買回來的牛排掉水，牛排掉完水後清洗乾淨、把以上佐...
紅燒羊排紅燒羊排的做法

1、將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用2、將冰糖敲碎，淨鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化；3、下入羊排，翻炒至上色後下入兩...
紅燒大排怎麼燒好吃如何做紅燒大排

1、食材：豬大排適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、生粉適量。2、大排切成稍厚一些的塊，用刀背敲一敲，這樣處理口感嫩，易入味。3、加入一勺料酒、一小勺的鹽、一勺黑胡椒粉、適量的生抽拌勻。4、...