關於絲拌的知識

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黃瓜絲拌豆腐絲怎麼做黃瓜絲拌豆腐絲的烹飪方法

1、材料：黃瓜、豆腐皮、豌豆、生抽、醋、花椒麪、香油。2、黃瓜洗淨切絲，豆腐切絲，豌豆洗淨；3、燒沸一鍋水，倒入豌豆焯至熟撈出；4、待水再次沸騰，放入豆腐絲焯一分鐘撈出；5、焯好的豌豆和豆腐絲過下涼水，瀝乾水分，與黃瓜絲混合；6...
豆腐絲拌蒿葉教程豆腐絲拌蒿葉做法

1、食材：水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麪包糠適量、麪粉適量、雞蛋1個。2、將豆腐切1cm厚的塊。3、雞蛋打散。4、準備好麪粉和麪包糖。5、將豆腐塊雙面粘上面粉。6、...
黃瓜絲拌圓蔥做法黃瓜絲拌圓蔥怎麼做

1、取一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨，把洗淨的黃瓜放在菜板上待用。2、用刀把黃瓜切成薄片，然後再切成絲，都切好後放入盤中待用。3、取一個圓蔥切掉兩頭扒皮，用清水洗淨，從中間切開一分爲二，然後再切絲，切的越細越容易入味。4、適...
胡蘿蔔絲拌白菜怎麼做怎麼做胡蘿蔔絲拌白菜

1、主料：大白菜200克，胡蘿蔔100克，水發木耳100克。2、配料：鹽，味精，香油，醋適量。3、將大白菜洗淨，切絲；胡蘿蔔去皮，切絲；白木耳撕成片。4、將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。...
黃瓜絲拌寬粉怎麼做黃瓜絲拌寬粉

1、準備100g黃瓜、25g寬粉、適量香油、適量鹽、適量醋、適量味極鮮、適量蔥。先準備好一根黃瓜和蔥。2、把黃瓜洗乾淨，蔥去皮洗淨。3、把黃瓜切成薄片然後再切成細絲。4、把蔥切成細絲。5、炒勺中加入適量的水燒開。6...
白菜絲怎麼拌涼菜好吃白菜絲拌涼菜好吃的方法

1、取一顆大白菜去掉外面的老葉子，然後進行清洗乾淨後，把白菜上半部分進行切成細絲狀的。2、然後把切好的白菜絲放入碗內，準備着醃製的過程。3、這時候撒入食鹽，和佐料進行醃製數分鐘。4、然後再增加香油和少量的醋，最後放...
涼拌萵筍絲怎麼做涼拌萵筍絲？

1、萵筍去葉洗乾淨。2、萵筍去皮。3、將萵筍擦成絲。4、萵筍絲放到涼開水中浸泡一會兒，喜歡冰鎮，可以放到冰水中。5、浸泡後的萵筍撈出瀝乾水。6、胡蘿蔔洗乾淨擦成絲放到容器中。7、再放入萵筍絲，加鹽攪拌均勻。8、加白...
白菜拌粉絲的做法涼拌怎樣做涼拌白菜拌粉絲

1、白菜心適量，粉絲適量，香菜適量，胡蘿蔔適量，蒜適量，鹽適量，香醋適量，生抽適量，耗油適量，糖適量。2、一個白菜心，1小札粉絲，一段胡蘿蔔，香菜適量。先把粉絲放鍋裏，添加涼水沒過粉絲，燒開，煮至粉絲綿軟。3、鍋煮粉絲的時候，把白菜心切...
涼拌三絲涼拌三絲怎麼做呢

1、水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。2、【製作過程】海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹。3、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成...
三絲拌麪三絲拌麪的做法

1、主料：麪條(標準粉)600克、豬肉(瘦)250克、雞肉120克、黃瓜180克；調料：大蔥50克、姜6克、鹽8克、味精4克、料酒10克、辣醬油15克、醋10克、香油15克。2、將嫩黃瓜洗淨，切成細絲備用；3、蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片備用；4...
涼拌海蜇絲怎麼做涼拌海蜇絲？

1、準備食材：金針菇；處理好的海蜇絲；冰礦泉水；涼拌汁；黃瓜。2、金針菇洗淨，焯熟。3、焯熟後放冰礦泉水裏激一下，待冷卻。4、把冷卻後的金針菇和處理好的海蜇絲裝在密封盒裏。5、倒入適量涼拌汁，再加適量白糖。6、蓋上蓋子放冰...
芹菜拌豆絲芹菜拌豆絲的做法

1、主料：幹豆腐(200克)、芹菜(100克)。2、調料：香油(10克)、花椒(10克)、辣椒油(30克)、醋(5克)、鹽(3克)、白砂糖(2克)大蒜(15克)、植物油(10克)。3、豆腐絲放入沸水鍋中煮10分鐘，撈出控水；4、蒜瓣切成末；5、將芹菜入沸水...
三絲涼拌方法怎麼拌三絲

1、海帶洗淨切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹。2、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水衝一下，控幹。3、取潔淨瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅椒絲，放鹽稍微醃一下，再加醬油、醋...
金絲拌飯金絲拌飯怎麼做

1、材料：雞蛋2顆，白飯適量，辣味蒟蒻80公克，蝦醬苦瓜拌菜40公克，綠豆芽拌菜50公克，韓式泡菜40公克，韓式辣醬1中匙。2、炒菜鍋熱鍋後轉小火，再利用廚房紙巾沾取沙拉油，均勻塗抹鍋面。3、雞蛋打散後，先少量放入作法1中，手持炒菜鍋慢...
青拌三絲青拌三絲的做法

1、主料：菠菜150g、金針菇200g、雞蛋1個、香油、鹽。2、首先將雞蛋攪拌開煎成餅備用。3、然後將菠菜、金針菇分別用開水焯水備用。4、根據自己口味放入食鹽，放入香油調拌均勻即可。5、裝盤即可。撒上準備好的雞蛋絲就可...
拌三絲是哪三絲哪三絲是拌三絲

1、主料胡蘿蔔、青蘿蔔白蘿蔔等。2、拌三絲是一道美味可口的地方傳統名菜，屬於川菜系。3、把三種蘿蔔分別切絲，切完分別用水靜泡一分鐘，蒜切末。4、將泡好的蘿蔔絲都放在一起，撒入蒜末。5、之後加入半勺鹽，一點白糖，半勺陳...
清拌裏脊絲清拌裏脊絲做法

1、製作材料：豬裏脊肉（200克）；輔料：黃瓜（100克）、木耳（幹）（15克）、雞蛋（50克）；調料：澱粉（豌豆）（5克）、醬油（5克）、醋（3克）、姜（5克）、鹽（3克）、香油（5克）；2、將木耳用涼水漲發洗淨，備用；姜去皮洗淨，切成薑末，備用；裏脊切絲用蛋清、澱粉抓勻；黃瓜、木耳洗淨...
涼拌筍絲涼拌筍絲的做法

1、原料：青筍一根；輔料：豆芽，胡蘿蔔適量；調料：花椒，醋，鹽各適量2、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。3、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開...
涼拌肚絲怎麼拌好吃涼拌肚絲應該怎麼拌好吃

1、新鮮豬肚1個、豆苗100克、紅椒20克、蔥姜、八角、桂皮、香、葉老湯、大蒜、生抽、醋、雞精糖。2、豬肚,去除表面的油塊,用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗,直至沒有異味。3、洗淨的豬肚放高壓鍋裏,加水沒過豬肚,加少許桂...
涼拌肉絲涼拌肉絲的做法

1、食材用料：瘦肉適量，黃瓜適量。2、準備瘦肉，切成肉絲，放點黃酒蔥姜先醃一下下（15分鐘）左右即可。3、然後水裏煮一下下，加上適量的蔥薑蒜和適量混合醬拌勻。4、最後用黃瓜搭配，因爲黃瓜也可以去油膩。...
拌白菜絲怎麼拌好吃拌白菜絲的做法

1、主料：白菜350克。調料:醬油5克、鹽3克、醋3克、花椒4克、味精2克、大蒜5克、辣椒油8克。2、花椒放入水內泡出花椒水；3、蒜剝淨切末；4、將白菜洗淨切絲，放入精鹽、醬油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌勻，調好口味，裝盤即成...
涼拌雞絲涼拌雞絲做法

1、黃瓜先放入冰箱中冷藏一兩個小時，然後拿出，去皮，切絲。2、胡蘿蔔去皮，切成絲，然後放在沸水裏氽湯一下，讓胡蘿蔔稍微變軟一點。如果喜歡爽脆的口感，可以不用氽湯。將切好的黃瓜與胡蘿蔔放在一個碗裏。3、將雞胸肉放入沸水...
涼拌粉絲涼拌粉絲的做法

1、涼拌粉絲，是廣東徐聞城鄉常見小吃之一，原料爲大米、香油、花生米、蝦仁等，先將大米磨漿製成粉絲，滾水落熟，冷卻、濾幹，拌以熟香油、炸花生、炸蝦仁、醬油等調料，製作簡單，酸辣可口。2、涼拌粉絲的做法：用開水將粉絲泡脹發，備...
筍絲怎麼涼拌筍絲怎樣涼拌

1、用料：萵筍1根、朝天椒4個、食鹽適量、雞精適量、蒜4瓣、白醋適量。2、萵筍削皮，切片準備。3、然後切絲。4、把切好的萵筍絲焯一下，大概10秒左右。5、撈出放入涼水內過一下，可以使萵筍口感更脆，顏色更碧綠清透。瀝乾水分...
涼拌白菜絲怎麼拌好吃涼拌白菜絲如何拌好吃

1、食材：白菜半顆葉、辣椒適量、食鹽適量、香油適量、白砂糖適量。2、取一顆大白菜去掉外面的老葉子，然後進行清洗乾淨後，把白菜上半部分進行切成細絲狀的。3、然後把切好的白菜絲放入碗內，準備着醃製的過程。4、這時候撒...