關於做豆肉的知識

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豆肉怎麼做好吃怎麼做豆肉好吃

1、食材;剝了皮的毛豆豆250g、半肥半瘦的肉250g、青椒3-4個、苦瓜1-2根、薑片2-3片、花椒5-6顆、蒜3-4瓣、八角1-2瓣、醬油1-3滴、鹽1小湯匙。2、把毛豆豆剝出來，然後把肉切成小片狀，注意要肥瘦搭配，要不到時候只有菜油...
土豆燒肉怎麼做如何做土豆燒肉

1、將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝乾油待用。3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化併產生金...
土豆燉肉做法怎麼做土豆燉肉

1、食材：馬鈴薯（俗稱土豆）80克，胡蘿蔔40克，洋蔥40克，豬後腿瘦肉160克，蔥段少許。醬油6大匙，糖1大匙，料酒1小匙，花生油2小匙。2、豬後腿瘦肉切成大塊，加醬油1大匙、糖、料酒、洋蔥先醃30分鐘。3、放入花生油炒香洋蔥，加入醬油5大匙...
豆腐釀肉的做法豆腐釀肉怎麼做

1、主料：油豆腐500克。輔料：豬肉(肥瘦)250克。調料：大蔥15克，姜5克，料酒10克，鹽5克，澱粉(玉米)5克，醬油30克，白砂糖10克，胡椒粉2克。2、油豆腐洗淨，擠幹水分，選擇其中一面挖開外皮，形成凹洞；3、絞肉再剁細，將蔥、姜剁細，同料酒、鹽，太...
土豆肉圓怎麼做土豆肉圓做法

1、用料：土豆1個（約150克）、肉餡80克、素雞20克、澱粉適量、鹽、醬油適量。2、土豆切片蒸熟後碾成泥。素雞焯熟後也碾成泥。土豆也可以換成紫薯、紅薯、芋頭或者山藥，但含水量會不同，加的澱粉量也要調整。3、土豆泥加澱粉...
肉燉芸豆怎樣做肉燉芸豆的做法

1、芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲。2、芸豆用水焯一下，去土味。3、豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉。4、放入蔥薑絲，胡椒粉，翻炒出香味。5、放入芸豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠。6、加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒。7...
肉末豆角的做法怎麼做肉末豆角

1、主料：豆角200克、肉150克、姜15克、蒜15克、小米椒15克。2、輔料：鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量。3、豆角切小段，豬肉剁成肉餡。4、剁好的肉餡加入調料攪拌均勻，醃製五分鐘。5、鍋內熱油倒入醃製好的肉末炒香...
土豆芸豆燉肉的做法土豆芸豆燉肉怎麼做

1、食材：土豆300g、芸豆300g、豬肉200g、醬油少量、鹽少許、蔥姜少許。2、豬肉切片，芸豆去掉兩邊的筋骨，土豆切塊備用。3、將豬肉放到鍋中，倒入油，煎一會兒。看到豬肉變色後，放入蔥姜。4、爆出蔥姜香味後，放入芸豆，翻炒。5、...
肉末青豆做法肉末青豆怎麼做

1、食材：青豆300g，肉末適量，紅椒一個，番茄兩個，食用油適量，食用鹽適量，味精適量。2、將青豆洗淨撈起控水（青豆買的是人家剝好的），紅椒洗淨備用。3、把番茄洗淨，放在一個大碗裏，然後給碗裏倒入開水，將番茄燙兩分鐘，(這個是爲了方便給...
豆腐鑲肉的做法豆腐鑲肉怎麼做

1、主料：豆腐肉餡。2、輔料：蔥姜、香菜。3、調料：鹽雞精料酒澱粉、蠔油醬油芝麻油。4、準備豆腐。5、肉餡加料酒、澱粉、雞精、醬油、鹽、蔥薑末調勻。6、豆腐切成約3釐米左右的正方形大塊。7、中間掏空，但底部要相連。8...
肉炒豆角的做法肉炒豆角怎麼做

1、食材：豆角適量、蔥薑蒜適量、油鹽醬醋適量。2、豆角洗淨切成自己喜歡的形狀。3、鍋內放少量油，將五花肉煸炒出油。4、將五花肉撈出，鍋內的熱油中放入蒜末炒香。5、放入豆角慢慢翻炒。6、倒入炒好的五花肉，放入調味料，翻...
怎樣做豆皮肉卷豆皮肉卷做法

1、肉100g、豆皮3張、蔥適量、薑末適量、鹽半勺、生粉兩勺、雞精半勺、生抽一勺、蠔油一勺、雞蛋一個。2、肉絞成肉泥。3、加蔥和薑末。4、加半勺鹽、半勺雞精。5、加入一勺生抽、一勺蠔油。6、加入一個雞蛋、兩勺生...
土豆豆角燉肉做法土豆豆角燉肉怎麼做

1、食材展示：土豆、豆角300克，蔥、豬肉200克，雞精、五香粉、鹽20克，花生油50克。2、土豆切滾刀塊，豬肉切成小塊。3、熱油，放五香粉、蔥段，放肉，倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉，大火...
燻肉刀豆怎麼做燻肉刀豆做法

1、燒鍋開水，加入少許鹽和油，將刀豆放入裏面燙至六、七成熟；2、將焯燙的刀豆切成小塊，準備好其它原材料；3、將臘肉放入鍋中，加入少許油和小碗水；4、蓋上鍋蓋將臘肉燜煮兩分鐘，再揭開蓋將臘肉煸炒；5、臘肉微微出油且肥肉透明後...
豆角燉肉豆角燉肉做法

1、把豆角放在盆裏，用清水洗淨。洗完豆角的水不要扔，可以用來澆花。2、豆角洗淨後，掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段。3、把豬肉用水沖洗，切5釐米見方的小塊。最好是五花肉。4、切好蔥花...
豆泡燒肉的做法豆泡燒肉怎麼做

1、主料：豆泡300克、豬肉末450克。調料：黃酒2湯匙、蔥花少許、鹽3克、蛋清1湯匙、生抽2湯匙、鮮醬油1湯匙、八角少許。2、做法：備好八角，小蔥洗淨後切成蔥花，豬肉末里加入鹽，黃酒，生抽和蔥花，蛋清按順時針方向攪拌有粘性，備好...
肉肉土豆乾的做法肉肉土豆乾怎麼做

1、食材：土豆乾300克、裏脊肉100克、油1湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、白糖2克、蔥姜適量、水澱粉少許。2、把土豆乾沖洗乾淨，然後浸泡2小時以上，將其泡軟。3、把泡軟的土豆乾瀝淨水分。4、把裏脊肉切片，加少許鹽入底味，然後加...
土豆豬肉怎樣做土豆豬肉做法

1、土豆去皮切塊泡在清水裏面。2、蒜拍爛一部分留塊、一部分切丁，洋蔥切丁。3、豬肉洗淨、去血水、切成迷你麻將塊、瀝乾水、揉入蒜丁混合。4、油鍋燒熱下洋蔥小火煸香，轉大火下豬肉。5、豬肉炒成玫瑰色後加入酒、一大...
怎麼做豆豉燒肉豆豉燒肉做法

1、準備材料：五花肉適量、豆豉適量、茴香籽適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、色拉油適量、白糖適量、老抽適量、食鹽適量、料酒適量。2、五花肉切2cm見方的小塊，冷水入鍋，鍋中下薑片和料酒，煮出肉中的血沫。3、放涼後...
豆角燜肉做法豆角燜肉怎麼做

1、材料：豆角800克，肉300克，油、鹽、雞精、老抽、薑片、五香粉、小蘇打、蔥花、八角適量。2、把豆角洗淨，掰成小段，容易熟。3、把肉切成肉片，蔥花切好。4、鍋中油燒熱，放入2個八角炸香。5、放入切好的肉片和薑片。炒制八成熟...
豆卷炒肉如何做豆卷炒肉的做法

1、主料：豆腐卷250g，豬肉100g，花生油15ml，醬油10ml，鹽少量，青椒50g，胡蘿蔔30g，蔥15g，蒜10g，姜5g，澱粉少量。2、豆卷洗淨，切成片。3、準備好所有的調料，辣椒切末，豬肉切成片，用醃肉粉醃製一會兒。4、先下油，炒肉片。剛變色就可以盛出來...
蒸豆豉肉怎麼做蒸豆豉肉的做法

1、將豬五花肉刮洗乾淨，放入水鍋中煮至七成熟撈出，擦淨皮面上的水分，抹上一層蜂蜜，風乾5分鐘；2、蔥切段、薑切片備用；3、將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至八成熱，將豬五花肉肉皮朝下放入油內，炸至呈火紅色撈出，切成厚片；4、將豆豉...
紅豆燉肉如何做紅豆燉肉做法

1、原料;紅豆、五花肉、鹽。2、五花肉切小塊，入沸水中焯去血沫，撈出溫水沖洗乾淨。3、將紅豆洗淨，加入清水浸泡2小時。4、五花肉和紅豆同時入鍋，一次性加入足夠量清水。5、大火煮開，轉小火燉1.5小時至紅豆軟爛。6、入鹽調...
豆豉蒸肉做法豆豉蒸肉怎麼做

1、主料:500g豬肉、適量油、適量豆豉、適量大蒜、適量生抽、適量料酒、適量糖.2、豆豉，豬肉，油，鹽，生抽，大蒜，糖，料酒，豬肉最好選用五花肉或排骨。3、大蒜和豆豉一起剁碎些。4、豬肉切大塊些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌勻，放置半...
豆皮肉卷的做法豆皮肉卷怎麼做

1、食材：豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、醃青菜2、製作過程：（1）豬肉制茸，山藥拍碎，冬菇切丁，再加調料、雞蛋攪勻製成餡心。（2）豆皮發開切成6塊，攤上肉茸，再捲成筒狀，逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出，再蒸20分鐘。（3）蔥姜嗆...