關於胸腩的知識

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牛胸腩肉是哪個部位什麼是牛胸腩肉

1、牛胸腩肉是牛脖子下面，牛前胸的一個部位；牛胸口肉是牛的胸前、腿部軟骨兩側部位的肉。2、胸口肉是類似豬皮膠的物質，它的脂肪含量並不高，看到的黃中帶白部分並不是脂肪，而是牛胸口的一種軟組織，吃起來不會有肥膩的感覺，而...
牛腩熱量牛腩熱量簡介

1、牛腩又稱牛裏脊，食用牛肉可以滋養脾胃、補氣血，強健筋骨等，而每100克大約280大卡，牛腩一般是清燉、紅燒和咖喱幾種食用方式，其中清燉所含的熱量最小，紅燒熱量最高，即使如此牛肉也是和雞肉並稱減肥理想肉類，所以適當食用牛...
爆炒牛腩爆炒牛腩的做法

1、材料：牛外脊肉，菜油、香油，紹酒、澱粉、蔥薑絲、花椒水。2、將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片，放在碗裏，加適量澱粉和少量水，抓拌均勻。3、炒鍋置旺火上，加底油燒熱，肉片下鍋，用筷子劃開炒熟，待肉片炒至相互分開時，放入蔥...
清燉牛腩做牛腩的步驟

1、鍋內坐水，放入拍鬆生薑、蔥結、1小茶匙花椒粒，水開後將切塊牛腩放入，澆上一勺料酒，牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂後撈出。用溫熱水衝淨附着牛腩的浮沫，控水備用。2、炒鍋燒熱，倒入少許油，油溫起來後下蒜瓣、薑片，中小火煸香，...
牛腩湯怎麼做牛腩湯做法

1、主料：牛腩（腰窩）1280克，蓮藕640克，輔料：蜜棗40克，赤小豆40克，調料：姜5克，鹽5克。2、牛腩洗淨，切大塊，去肥脂，放入滾水煲片刻。3、取出後再過冷水，洗淨，滴乾。4、蓮藕洗淨，去節和皮，切成大塊。5、紅豆、生薑、蜜棗洗淨。6、全部材料...
牛腩湯做法牛腩湯怎麼做

1、主料：牛腩500克、白蘿蔔1根。2、輔料：姜15克、陳皮1小塊、胡椒粒5克、蔥1根、黃酒20毫升、鹽2克、濃湯寶1顆。3、蘿蔔削皮切塊。4、牛腩、清水、薑片一起放在鍋裏，煮沸後5分鐘關火，用冷水沖掉血水。5、把焯水後的牛腩...
紅燒牛腩怎麼做紅燒牛腩

1、材料：鮮牛腩200克、冬菇10克、生薑10克、蔥10克。2、調味料：花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、溼生粉20克、清湯50克、老抽王。3、牛腩切塊、冬菇切片、薑切片、蔥切段。4、燒鍋下油，放入...
牛腩煲怎麼做牛腩煲的做法

1、材料：生腩300克、土豆150克、紅蘿蔔30克、蔥10克、生薑10克。牛油20克、鹽15克、味精10克、胡椒粉少許，清水500克、花雕酒20克。2、牛腩洗淨切成塊，土豆去皮切塊，生薑切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切段。3、瓦煲注入清水，加入花...
燉牛腩做法做燉牛腩步驟

1、牛腩切塊，洋蔥切絲，薑切片，蘿蔔滾刀切塊。冷水放入少許薑片後，放牛腩開大火煮滾。2、之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。鍋中倒油，洋蔥切絲，入鍋炒軟後加入薑片，蒜頭，辣椒，八角，加入牛腩塊煸炒。加入醬油，米酒，冰糖，繼續炒到...
牛腩怎樣做好吃牛腩的做法

1、牛腩沖洗乾淨，浸泡40分鐘左右，將血水浸泡出來，多換水把牛腩裏面的血水擠乾淨。2、牛腩切大塊一點（因爲牛腩炒的時候會縮水）。3、把切好的牛腩放入鍋中，加入冷水再衝洗一下。沖洗後再把鍋洗乾淨，倒入乾淨的清水。（清水沒過...
燉牛腩的做法牛腩燉土豆關於牛腩燉土豆做法

1、準備材料：胡蘿蔔適量、牛腩適量、洋蔥適量、土豆適量、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、料酒適量、老抽適量。2、牛腩切大塊用流動的水發反覆沖洗乾淨，控幹水份，牛腩切大塊用流動的水發反覆沖洗乾淨...
醃製魚腩的方法醃製魚腩的方法及魚腩的做法

1、魚腩切片清洗控幹水，放鹽、油、糖、米酒、吉士粉醃漬15分鐘。豆腐皮自來水先滲泡痠軟15分鐘上下，撈出控幹水預留。2、將生雞蛋打撒，倒進醃漬好的魚腩中攪拌均勻，在沾到薄薄一層吉士粉，放進熱鍋中中炸，炸至表層金黃色撈出...
肚腩怎麼減減肚腩的方法

1、每天深呼吸:每天空腹時，站立，放鬆全身，雙手自然下垂。雙腳叉開與肩同寬，深呼吸:吸氣時將腹部隨之鼓起，也就是用腹部呼吸而不是女生本身的胸部呼吸，持續三秒，然後呼氣時收肚子。儘量的讓肚子的收縮幅度大一些，由慢到快，稍微...
炒牛腩教程爆炒牛腩的做法

1、所需食材：牛外脊肉，菜油、香油，紹酒、澱粉、蔥薑絲、花椒水。2、將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片，放在碗裏，加適量澱粉和少量水，抓拌均勻。3、炒鍋置旺火上，加底油燒熱，肉片下鍋，用筷子劃開炒熟，待肉片炒至相互分開時，放...
魚腩煲怎麼做魚腩煲如何做

1、材料魚脯一斤,蘿蔔一斤,姜數片,蒜茸一湯匙,南乳半湯匙,磨鼓一湯匙蔥三條切段,酒2湯匙,香菜2棵豆腐,鹽,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各適量。2、南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。魚脯放入滾水中煲滾,慢火煲,約需一小時至二小...
蘿蔔燉牛腩牛腩需要燉多久

燉牛腩的時間取決於牛腩的大小和質地。一般來說，燉牛腩需要2-3個小時才能燉得軟爛入味。可以先把牛腩用水煮沸去血水，然後加入調料和適量的水，小火慢慢燉煮2-3個小時，直到牛腩變得柔軟可口。最好根據個人口感調整燉牛腩的...
牛腩的做法：筍乾燒牛腩筍乾燒牛腩的詳細做法

1、處理牛腩2、泡發筍乾3、準備香料4、油鍋下香料5、牛肉下水6、小火慢燉7、調味出鍋方法/步驟1牛腩950克，清水泡半天到一天，漂去血水，中途換幾次水最好。然後分切成大塊先放入高壓鍋裏壓爛（我壓了40分鐘），出鍋晾涼後再改刀...
燉牛腩怎麼燉燉牛腩方法

1、準備牛腩斤,洋蔥1顆,薑片蒜頭辣椒米酒少許,八角2粒,醬油半碗,冰糖2大匙,白蘿蔔1條,紅蘿蔔1條。2、冷水放入少許薑片後放牛腩開大火煮滾，之後撈起牛腩切塊，湯中浮沫撈掉，湯備用。3、洋蔥切絲入鍋炒軟後加入薑片、蒜頭...
果汁牛腩果汁牛腩怎麼做

1、材料：牛腩600克，胡蘿蔔1根，馬鈴薯2個，蘋果1個，柳丁3個，番茄1個，姜2片，香菜2棵。調味料：料酒1大匙，鹽半大匙；水澱粉少許。2、牛腩切丁，氽燙除血水後，衝淨，另用料酒1大匙及清水燉煮，並加入去皮、切丁的胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、柳丁及...
牛腩是什麼牛腩的介紹

1、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。2、國外進口的是切成條狀的牛肋條爲主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較...
牛腩怎麼吃牛腩的吃法

1、先將牛腩切塊放入開水中飛水一次，然後去掉血水。2、準備高壓鍋，放入焯水後的牛腩，們加入月桂葉，調好燉15分鐘。3、立馬轉移陣地，打開煤氣爐，放上炒鍋，加入橄欖油，燒熱油到7成熟。4、倒入提前切好的洋蔥、胡蘿蔔開以及土豆...
貴妃牛腩貴妃牛腩的做法

1、食材：牛腩（腰窩）500克、紅蘿蔔250克、姜25克、大蔥10克、豆瓣辣醬10克、番茄醬10克、白酒10克、甜麪醬5克、八角2克、香菜5克、鹽2克、白砂糖10克、醬油20克、植物油20克。2、紅蘿蔔去皮洗淨，切角形。3、牛腩洗淨，放入...
腩怎麼讀腩的讀音

1、腩拼音：[nǎn]；2、腩，中國漢字，指牛肚上和近肋處的鬆軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜餚。3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。...
牛腩怎麼切塊如何切牛腩

1、牛腩切塊要橫切，將長纖維切斷，不要順着纖維組織切，這樣會變的沒法入味，還嚼不爛，焯水後切會比較容易切。2、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉...
牛肉套皮是牛腩嗎牛肉套皮就是牛胸腹部對嗎

1、牛肉套皮是牛腩，牛肉套皮就是牛胸腹部，軟皮層與精肉層之間部位。2、牛肉(拼音:niúròu)，指從牛身上獲得的肉，爲常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛。3、煮老牛肉，如果你買的牛肉比較多，可在下鍋頭一天，往牛肉上...