關於菜粉的知識

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漬菜粉的做法怎樣做漬菜粉

1、主輔料：酸菜、五花肉、粉絲；2、把五花肉切筷頭粗的條，蔥姜切絲；3、起鍋熱油，爆香蔥姜；4、放入五花肉煸炒；5、開旺火，烹入料酒；6、加入生抽；7、翻炒均勻；8、放入酸菜；9、加入適量清水，燒製5分鐘；10、加鹽調味。放入粉絲；11、煨制2...
湘菜包菜炒粉絲怎麼做湘菜包菜炒粉絲

1、材料：包菜適量切絲，龍口粉絲一團浸泡軟，切成10釐米的段，乾紅椒兩個用水泡軟切絲，雞蛋兩個，花椒油一勺。2、雞蛋加一克鹽調勻，下鍋炒熟，製成炒雞蛋備用。3、鍋裏放油，燒到五成熱，加入薑絲，乾紅椒絲，炒出香味，然後放入包菜絲，加一...
酸菜粉的做法做酸菜粉的方法

1、清洗酸菜擠幹水分，大蔥切小段，五花肉切片，放入碗中備用。準備一把粉條清洗乾淨。2、起鍋加水燒開，把粉條放入鍋內煮一下，煮至七分熟時撈出過涼水，將粉條切段放入碗中。3、起鍋放油燒熱，放入五花肉片翻炒，炒出油倒入蔥段，少...
包菜粉絲怎麼炒包菜粉絲如何做

1、準備食材：包菜100克、食用油10克、粉絲100克、生抽10克、小米椒10克、老抽10克、食用鹽10克、蠔油10克。2、包菜半顆，粉絲一把，喜歡吃辣的再準備兩個小米椒。3、把包菜先切成絲，再加鹽水浸泡十分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水分。4...
炒菜用胡椒粉還是花椒粉炒菜用胡椒粉嗎

1、胡椒粉、花椒粉都可以用來炒菜。花椒粉和胡椒粉都可以用來烹飪菜餚，只不過它們的味道一個麻辣、一個辛辣，所以常用於烹飪不同種類的菜餚，我們在炒菜時要根據不同的情況選擇用花椒粉還是胡椒粉。2、通常情況下我們在烹...
粉條菜的做法粉條菜怎麼做

1、粉條、白菜、大蔥準備好，炒白菜的時候儘量挑選這種包頭的白菜，菜葉多菜幫少，炒出來的白菜好吃，而且也不會有太多湯汁出來。2、粉條先用水煮一下，煮到8成熟的樣子，就是放到菜裏只需一炒入味便可以，因爲粉條是曬乾的非常不...
酸菜炒粉條如何做酸菜炒粉條

1、把酸菜水分擠盡、將酸菜切成極細的細絲待用；2、鍋裏放水，燒熱後，加入粉條，煮軟後，關火，加蓋，慢慢泡着待用；3、鍋裏放油，加入蔥蒜薑末煸炒出香味後，放入酸菜、加胡椒粉、加清水後，放入粉條,水開後關小火燉至粉條軟爛後，加鹽，勾芡...
酸菜粉絲酸菜粉絲做法介紹

1、酸菜去根,頂刀切成絲。蔥，姜，蒜切成末。粉絲用開水泡軟，切成20釐米長的段。豬肉切成片。2、炒鍋上火，加入油，放入蔥，薑末炒香，加入肉片略炒後將酸菜放入，大火炒2-3分鐘後加入醬油、料酒、雞精，再加入60克水，待鍋開後把粉絲放...
酸菜粉絲做法酸菜粉絲如何做

1、洗粉絲用熱水泡發，沖洗幾次，把粉絲剪短，這樣方便拌。2、酸菜切成小段，辣椒大蒜都切好，五花肉切片（可把豬皮切下，以免爆油）。3、鍋燒熱，加少量油，加五花肉翻炒至透明變色，出油後加大蒜。4、大蒜變色加入青椒和酸菜，翻炒加入辣椒...
怎麼炒芹菜粉炒芹菜粉做法

1、首先將芹菜洗淨切段，肉切絲，粉條煮兩分鐘，然後再泡十分鐘，泡軟即可。2、然後把肉絲、蔥、姜下鍋煸炒。3、接着加入料酒、醬油、糖。4、然後下入芹菜。鹽、雞精。5、最後加入粉條翻炒，點香油出鍋。...
涼拌菠菜粉做法涼拌菠菜粉絲

1、材料：菠菜300g，粉絲50g，姜1塊，鹽，生抽，醋，蠔油，香油。2、粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會，防止粘連。接着燙一下菠菜。3、菠菜撈出放涼水過一下。4、菠菜粉絲切小段。姜切末5、菠菜和粉絲都放入調料盆。薑末加生抽，醋，鹽，...
油菜花粉油菜花粉的作用有哪些

1、增強人體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。2、抗衰老、抗氧化作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔。花粉中...
紫菜河粉卷怎樣做紫菜河粉卷

1、食材：河粉600克、紫菜三張、胡蘿蔔半根、青瓜半根、芝麻少許、香油、番茄醬、壽司簾一張。2、胡蘿蔔青瓜分別切絲，青瓜放入鹽水中浸泡五分鐘；胡蘿蔔如果生吃，也可放鹽水浸泡五分鐘，如果不想生吃即入水焯熟，然後與青瓜一...
芹菜炒粉怎麼做怎麼做芹菜炒粉

1、主料：幹米粉750克。配料：瘦豬肉200克，水發冬筍100克，水髮香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。2、將幹米粉用溫水浸軟，撈起瀝乾水待用。將豬瘦肉和水發筍切成3釐米長的絲。水髮香菇亦切絲。芹菜和青蒜切成3釐米長的段。3、鍋中下...
炒酸菜粉絲炒酸菜粉絲做法

1、主料：東北酸菜、豬裏脊肉、龍口粉絲。2、配料：蔥絲、薑絲、食用油、料酒、白糖、鹽、生抽、白胡椒粉、生油。3、豬裏脊切絲，放蠔油、料酒抓勻後，加一湯匙色拉油拌勻。4、龍口粉絲用溫水泡軟，瀝乾水份備用。5、鍋子燒熱，...
酸菜粉條做法如何做酸菜粉條

1、把酸菜切絲粉條入鍋煮熟；2、起油鍋，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少許老抽，加熱水，再把粉條放進去。3、用大火炒至粉條軟，收汁，加雞精即可。粉條少許，下開水鍋略煮。4、酸蓮花菜少許。5、粉條煮好後用冷水投涼，再用剪刀把粉條...
粉蒸菜的做法粉蒸菜怎麼做

1、食材：500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5湯匙郫倒豆瓣、1根香蔥、2粒大蒜、適量生薑、1湯匙腐乳汁、適量鹽、2湯匙熟菜油、1茶匙雞粉2、將土豆去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色。香蔥洗淨切成蔥花，豆瓣醬剁細，生薑...
扁粉菜的做法扁粉菜怎麼做

1、主料：大棒骨1000g、扁粉條150g、鴨血200g、豆腐200g、黑木耳50g、青菜適量。2、輔料：煮肉料適量、胡椒粉適量、鹽適量、蒜泥適量。3、大棒骨洗淨涼水入鍋焯水。4、起浮沫後撈出，再清洗掉表面浮沫。5、壓力鍋燒開水，下...
粉絲娃娃菜蒜蓉粉絲娃娃菜

主料：娃娃菜、粉絲、蒜蓉、紅椒，調料：海鮮醬油、雞粉、鹽。1、洗淨娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。2、煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。3、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中氽，之後...
包菜粉絲的做法包菜粉絲怎麼做

1、主料：捲心菜1/2棵、粉絲1把。2、輔料：蠔油1小勺、小蔥1棵、老抽1/2小勺、食鹽3克、植物油30克。3、開水浸泡粉絲。4、包菜切絲。5、炒鍋倒植物油放入蔥段炒香。6、放入包菜絲、鹽、蠔油和老抽煸炒。7、粉絲用手掐成...
芹菜粉條製作芹菜粉條的方法

1、食材：芹菜、土豆粉條、肉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。2、事先粉條用開水侵泡，泡上30分鐘左右，用時沖洗幾遍爲好。3、芹菜洗淨，粗的地方用刀破開，切小段，肉切絲。4、鍋燒熱，加少許油，下肉絲炒至變色，，加蔥薑末、醬油、料...
做酸菜粉的步驟酸菜粉的做法

1、將洗好的酸菜切成絲，然後用力擠幹水分。然後再用清水清洗2遍，把酸菜裏的粘汁洗淨。再擠幹水分備用。2、把肉切成細絲，蔥，姜切末。3、將鍋內水燒開，把粉條下入，煮熟後撈出，用涼水沖洗一遍，控幹水分備用。4、把鍋內油溫加熱...
酸菜粉做法怎麼做酸菜粉

1、清洗酸菜擠幹水分。2、大蔥切小段，五花肉切片。3、準備一把粉條洗淨。4、起鍋加水，放入粉條煮。5、將粉條切段，放入碗中。6、起鍋，放油，將五花肉翻炒，放入蔥段。7、倒入酸菜，放入鹽。8、倒入煮好的粉條，翻炒均勻出鍋。...
酸菜燉粉條酸菜燉粉條的做法

1、首先大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。2、接着轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。3、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條...
粉條菜做法大全家常菜粉條菜如何做

1、做法一帶皮五花豬肉500克，粉條100克，大白菜葉250克，香菜10克，食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片各適量。將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油...