關於蛋餅的知識

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自制蛋餅的簡單做法自制蛋餅怎麼做

1、用料：麪粉320克、清水200克、雞蛋適量、食鹽3克、食用油20克。2、麪粉、食鹽，邊攪拌邊倒入200g清水，揉成偏軟的麪糰。3、刷一層食用油貼緊蓋上一層保鮮膜，靜置一個小時。4、取出麪糰，不要揉，直接搓開。5、平均分成四等份...
角瓜蜆子蛋餅如何做角瓜蜆子蛋餅的做法步驟

1、準備半根角瓜和一根香腸備用。2、角瓜切絲和香腸切碎末。3、蜆子煮好把肉摘好洗淨瀝乾水份備用。4、蔥花切碎備用。5、雞蛋打散備用。6、把切好的角瓜絲、香腸碎、蔥花放入打散的蛋液中，再放入調料攪拌均勻。7、鍋...
蔥花蛋餅怎麼做蔥花雞蛋餅家常做法分享

1、主料：麪粉50克、雞蛋2個、蔥適量。2、輔料：花椒粉1克、鹽3克、蔥花5克、食用油3毫升。3、做法：（1）準備麪粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻。（2）倒入食用油。（3）刷勻，倒入麪糊。（4）煎至兩面金黃。（5）切成三角。（6）裝盤即可。...
臺灣蛋餅的做法和配方怎麼做臺灣蛋餅

1、雞蛋3個，中筋麪粉80克，鹽少量，低脂芝士兩塊，玉米澱粉20克，水150克。2、混合玉米澱粉和中筋麪粉，加入1顆雞蛋攪拌，然後加入150克水攪拌至無粉粒。3、加入油中火燒熱鍋，然後加入一湯匙麪糊，翻面倒入一顆雞蛋，再翻面再翻面，然後...
如何做蛋餅蛋餅的做法

1、先將嫩韭菜擇洗乾淨，瀝水後切成小段；2、蔥洗淨，切成細末；3、把雞蛋打入碗內，用力攪打均勻；4、麪粉加水和成薄漿，加入打好的蛋液、料酒、精鹽和蔥花，隨即再將韭菜倒入拌勻；5、炒鍋置火上，加底油燒熱，用勺舀麪糊入鍋攤薄，待兩面...
香椿芽胡蘿蔔蛋餅怎麼做製作香椿芽胡蘿蔔蛋餅的方法

1、主料：雞蛋4個。2、輔料：胡蘿蔔20克、香椿100克。3、調料：食鹽1小勺、澱粉1小勺、葵花籽油2大勺。4、香椿苗取最上面的嫩芽，洗淨後放入沸水中氽燙一下，切成細小的末備用。5、迷你胡蘿蔔切成細條，再橫刀切成細小的丁。6、...
蛋餅怎麼做蛋餅做法

1、首先將一些湯匙、鹽、麪粉、食用油等廚房用具準備齊全，將兩個雞蛋打破放進碗中將雞蛋用筷子攪拌打成蛋液放在一邊。2、準備一個大碗，先倒入一些牛奶或白開水，再放入適量麪粉進行攪拌，之後再將蛋液倒入，繼續攪拌，總之不能...
香蕉蛋餅的做法和配方香蕉蛋餅的做法

1、準備好雞蛋、香蕉、和少許糯米粉或者麪粉。2、雞蛋打散，香蕉切片。3、把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鐘。（不要長過5秒）4、攪拌後倒入碗中。5、加入少許麪粉。6、輕輕攪拌成無顆粒的麪糊。7、平底鍋開小火稍稍預熱，抹...
製作牛奶蛋餅的方法教你製作牛奶蛋餅的方法

1、食材：母雞蛋4個，火腿腸丁適量，麪粉120克，牛奶240克，鹽少量，蔥花適量。2、在碗中母雞蛋四個，加一點鹽，打散放入蔥花，放入火腿腸丁，加入麪粉120克，牛奶240克，攪拌均勻；3、平底鍋刷油，倒入糊糊，攤成餅狀；4、上面刷油，餅更軟，翻面烙一下，...
翡翠蛋餅怎麼做翡翠蛋餅的做法

1、雞蛋2個、麪粉150g、碎肉適量、青菜粒適量。2、雞蛋打發均勻。3、然後加入麪粉。4、一直打發至到沒有粉粒。5、接着就加上肉碎和菜粒一起攪拌。6、攪拌均勻，同時加點食鹽一起攪拌哦。7、平底鍋加熱，加上油後把適量的...
蛋餅的做法做蛋餅的方法

1、將材料揉成燙麪團，蓋上溼布醒發20分鐘。蔥洗淨、切丁、加入打散的蛋液中、並加鹽調味、打勻。2、餳好的麪糰先搓長條，再分成8等份小塊。先在桌面上抹少許油，再放小麪糰，用擀麪棍擀成薄餅。3、平底鍋內放1大匙油，先將薄...
燕麥蛋餅的做法大家可以嘗試一下

1、雞蛋打散，加入燕麥，鹽攪拌均勻。燕麥不要過多，蛋餅容易散。2、刷子沾少量橄欖油，在平底鍋刷勻薄薄一層即可。3、油熱後分次倒入雞蛋燕麥糊，小火至蛋餅金黃後翻面，兩面金黃後裝盤，淋番茄醬。...
西班牙蔬菜蛋餅怎麼做西班牙蔬菜蛋餅做法

1、材料：雞蛋6個，鮮奶油15大勺，鹽1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋蔥60g，青椒半個，紅椒半個，橄欖油15中勺(2次)；2、土豆切成小薄片放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜。3、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟。4、青椒、紅椒...
玉米胡蘿蔔蛋餅的做法玉米胡蘿蔔蛋餅怎麼做

1、主料：小麥麪粉50克，玉米麪(黃)125克。輔料：奶粉25克，雞蛋1個，胡蘿蔔(紅)半根。調料：色拉油少許，食鹽1/2茶匙，水250毫升。2、胡蘿蔔去皮，用擦板擦成細絲。3、將麪粉、玉米麪、奶粉混合，打入一個雞蛋。4、一邊加入溫水，一邊用筷...
香橙草莓蛋餅如何做香橙草莓蛋餅做法分享

1、麪粉一湯勺、香橙1個、草莓幹一小勺、奶粉一平勺、溫開水適量。2、麪粉與草莓幹混合。3、再往麪粉中擠入橙汁和果肉。4、攪拌均勻。5、打入一個雞蛋。6、攪拌均勻。7、奶粉用溫水衝調好，1平勺30ml奶量，加入麪糊，攪拌...
尖椒蔥花蛋餅如何做做尖椒蔥花蛋餅的流程

1、雞蛋兩個、麪粉40克、水100毫升、青椒三分之一、鹽5克。2、步驟：打兩個雞蛋，慢慢放入麪粉，一邊放一邊攪拌，避免出現麪疙瘩；加水，攪拌均勻；放青椒和鹽，攪拌均勻。3、平底鍋，倒油；油熱了倒入麪糊，麪糊固定出現焦黃色時翻面；兩面...
蔥油雞蛋餅蔥油雞蛋餅這樣做簡單又好吃

1、材料：麪粉300克，雞蛋3個。蔥末50克，精鹽1/2小匙，五香粉少許，植物油100克。2、雞蛋磕入容器中攪散成蛋液，加入麪粉、精鹽、五香粉、溫水調勻成糊，再加入蔥末攪勻。3、平底鍋置火上，加入植物油燒熱，用手勺舀入蛋糊，攤成圓薄餅...
秋葵煎蛋餅做法圖解簡單料理秋葵蛋餅做法

1、秋葵焯水。2、接着撈出過涼水。3、接着將秋葵切碎。4、放入打散的雞蛋中。5、攪拌均勻，放入適量鹽調味。6、鍋中放油，油熱後放入蛋液。7、煎到兩面金黃即可。8、秋葵又叫咖啡黃葵，有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果...
番茄蛋餅的做法西紅柿蛋餅做法

1、食材明細：西紅柿180克、雞蛋2枚、麪粉60克、小蔥少許、鹽適量、糖適量（熟好的西紅柿就不用放糖，如果沒有熟好可以酌情放）；2、西紅柿切成碎末或者用料理機打碎，蔥切碎備用。3、西紅柿中加入少許水，在把麪粉逐步加入西紅柿...
洋蔥營養蛋餅洋蔥營養蛋做法餅

1、雞蛋1只，胡蘿蔔1小段，蔥葉1根，蝦米1小撮，食用油適量，食鹽1丁點。2、洋蔥切成厚約1釐米的洋蔥圈。3、雞蛋磕入碗中。4、胡蘿蔔切小丁。5、胡蘿蔔丁、蝦米加切碎的蔥葉一起加入雞蛋中，攪拌均勻。6、平底鍋中滴少許油，放入洋...
雜糧蛋餅怎麼做如何做蛋餅

1、找一個大點的容器，打入三個雞蛋，打散備用。打雞蛋打出均勻的泡沫，就是打好了。2、切10克蔥花，放入蛋液內。稱好200克麪粉和50克玉米麪，放入蛋液內，放6克鹽，按照“十”字形狀攪拌麪糊，一邊攪拌一邊加涼水。多次加水，每次少加...
葡萄牙蛋餅怎麼做怎麼做葡萄牙蛋餅

1、食材：雞蛋3個，土豆1個，熟毛豆仁小半碗，洋蔥半個，薩拉米香腸8小片、橄欖油，純巴馬奶酪粉（自選），鹽和黑胡椒粉適量。2、將洋蔥切碎，香腸切末，土豆洗淨後用刀在表皮輕劃十字口，整個入水煮熟，撈出晾涼後撕去外皮，切成小丁。3、鍋中倒...
蜂蜜燕麥蛋餅怎麼做蜂蜜燕麥蛋餅做法

1、用料：燕麥適量、雞蛋2個、麪粉5勺、蜂蜜適量、水適量、白糖1勺。2、將雞蛋倒入碗中打散。3、加入5勺麪粉攪拌均勻。4、倒入一勺白糖和一些燕麥，加入少量蜂蜜，攪拌均勻。5、準備一個不粘鍋的平底鍋，倒入一點點油，讓油在...
蛋餅卷製作方法蛋餅卷做法

1、食材：麪粉60克、水120克、鹽適量、雞蛋2個、黑芝麻適量。2、麪粉，水和鹽放入盆中。3、攪拌均勻至無顆粒的麪糊。4、平底鍋放入少量油，燒熱後放入一半的麪糊，慢慢的搖鍋把手，將麪糊攤勻。5、麪糊表面凝固後打入一個雞蛋，...
肉餡蛋餅做法竅門肉餡蛋餅有什麼做法竅門

1、雞蛋適量，瘦肉適量，蔥適量，鹽適量，油適量，蠔油適量，料酒適量。2、準備好所有材料，蔥洗淨切好，瘦肉剁碎。3、把蔥花倒入雞蛋加點鹽、蠔油和少許水一起攪拌，加水是爲了讓雞蛋不易煮老不易粘鍋，要打起泡泡把雞蛋裏的空氣打出來...