關於做辣豆的知識

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怎麼做辣豆如何做辣豆

1、準備材料：黃豆：適量、姜：一塊、辣椒醬：適量、高度白酒：適量、鹽：適量、白糖：少許。2、黃豆洗淨，用清水浸泡過夜。3、起鍋倒入適量的清水，然後倒入黃豆煮熟。4、姜洗淨切末。5、準備一個乾淨的容器，放入所有材料拌勻。6、把所...
做辣豆方法有哪些做辣豆的步驟呢

1、黃豆600克，泡姜30克，剁椒120克。2、先把黃豆放入鍋中，大火燒開，中小火慢燉40分鐘，把黃豆煮到軟爛爲止。3、然後把泡姜切末備用，再把煮好的黃豆撈出瀝乾水分，把煮黃豆的原湯倒入容器中。然後把煮黃豆原湯和熟黃豆都包上保...
辣豆的做法及配方教你怎麼做辣豆

1、辣豆在黃豆中加入花生，豆皮，五花肉，紅蘿蔔，大蔥、辣椒等煮熟製作而成的一種美味小吃，可以用做醬，下飯菜等。那麼辣豆的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做辣豆2、食材黃豆500克，花生200克，豆皮適量，五花肉適量，紅蘿蔔適量，大蔥...
麻辣豆腐怎麼做的麻辣豆腐做法

1、主料：豆腐2塊，瘦牛肉100克，青蒜50克。調料植物油100克，豆瓣。輔料：醬50克，辣椒粉、醬油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，溼澱粉20克，湯15克，花椒粉1克，蔥、姜各10克。2、豆腐切丁。3、鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加...
麻辣豆皮怎麼做麻辣豆皮如何做

1、材料：豆皮80g，紅椒20g，油20g，姜10g，麻辣醬10g，蔥10g，鹽10g。2、豆皮切絲，紅椒切絲，姜，蔥切好。3、坐鍋燒熱，下油，爆香蔥姜，放紅椒絲炒香。4、放入麻辣醬炒香，放一勺鹽，放豆皮翻炒均勻。5、加點熱水燜5分鐘即可。...
辣爆豆角怎麼做辣爆豆角做法

1、首先處理食材，豆角洗淨切成三四公分左右的長度，放到淡鹽水中浸泡一會，這樣豆角就不會發黑了；輔料切好備齊。2、起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。3、倒入浸泡好的豆角煸炒，記得不要蓋鍋蓋，豆角的顏色會更翠綠。4...
辣豆怎麼做辣豆的做法

1、蘿蔔切丁備用，五花肉煮七成熟備用，煮肉的湯備用2、花生、黃豆煮熟備用3、豆皮切菱形過油4、炸完豆皮的油留適量，煸炒五花肉丁5、加入蔥姜煸炒入味6、放入幹辣椒麪，調料7、倒入蘿蔔丁、花生黃豆，加鹽，雞精8、加入煮五花肉...
香辣土豆的做法香辣土豆怎麼做

1、主料:土豆200克；輔料:柿子椒50克、洋蔥25克、橄欖40克。2、調料:香油25克、鹽3克、味精2克、醋2克、白砂糖5克、胡椒粉3克，各適量。3、將紅椒去蒂，去籽切絲；洋蔥、橄欖肉洗淨切末；土豆削皮洗淨切成0.3釐米厚的片。4、鍋...
黃豆怎麼做豆豉辣醬黃豆豆豉辣醬的做法

1、準備材料：黃豆400g、新鮮的尖紅辣椒50g、香油150g、醬油（老抽）適量、薑末適量、蒜末適量、熟芝麻適量；2、將黃豆泡2個小時，新鮮的尖辣椒切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末；3、先將黃豆用高壓鍋燜熟，黃豆瀝乾水放在一邊待用，...
辣椒醬豆做法辣椒醬豆怎樣做

1、食材：黃豆半斤、紅辣椒半斤、食用油適量、姜適量、鹽適量、五香粉適量、白酒適量、白糖少量。2、幹黃豆用溫水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。3、撈出控幹，備用。4、洗淨辣椒，控幹。5、姜可以去皮。6、辣椒掰掉綠...
麻辣土豆怎麼做麻辣土豆的做法

1、料：土豆幾個、麻椒油。2、土豆去皮，用磨具切成條狀。3、切好的土豆放在小盆裏，用清水泡出土豆的澱粉。4、香菜清洗乾淨，切成小段。5、熱鍋冷油，把油溫燒到180度。6、土豆瀝乾水分，下油鍋中炸。7、把土豆炸至金黃色時，在土...
酸辣豆腐的做法做酸辣豆腐的做法

1、將豆腐切成小條狀，放開水鍋中氽一下；黑木耳水發，與冬筍、胡蘿蔔均切成絲。2、鍋置旺火上，注入150毫升清水，燒開後，先投木耳、冬筍、胡蘿蔔，再燒開，加入醋、精鹽和味精，用水澱粉勾芡，再下豆腐條，煮熟，撒蔥花、胡椒粉，淋麻油。趁...
芥辣豆腐的做法芥辣豆腐怎麼做

1、食材：白玉北豆腐1盒，黃瓜1條綠豆芽1斤，調料：油10ml，大蒜10瓣，綿白糖25克，醋25ml，薄鹽醬油30ml，現磨黑胡椒適量，青芥適量。2、將北豆腐切成適當的塊兒，並用廚房紙巾擦乾表面的水分。3、加熱炒鍋，放少許油，將豆腐煎至兩面金黃，並放...
辣豆腐塊怎麼做辣豆腐塊的做法

1、豆腐切成大小、長短和厚薄均勻的厚片。2、鍋裏倒適量油，燒到六成熱，轉小火，逐片放入豆腐片，把兩面煎成淺金黃色後，盛出，備用。不要煎太老。3、煎豆腐的鍋里加少油，放入豆瓣醬翻炒出紅油（不能吃辣，也可以換成不辣的豆瓣醬）。4...
怎麼做麻辣豆皮如何做麻辣豆皮

1、食材：豆皮200g、花生米100g、辣椒粉100g、花椒10g、八角3個、桂皮一片、香葉8片、孜然10g、鹽10g、糖20g、雞精5g、白芝麻10g、蔥段10個、蒜瓣10瓣、姜五片、玉米油150ml。2、準備好食材，豆皮用溫水沖洗乾淨裏瀝乾水...
黃豆辣椒辣豆的做法

黃豆辣椒辣豆的做法如下：所需材料：-黃豆乾：200克-辣椒（幹辣椒或者新鮮辣椒切碎）：適量-生薑：適量-大蒜：適量-豆瓣醬：適量-醬油：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.將黃豆乾用清水泡軟，泡發2-3個小時。2.將泡發好的黃豆乾用清水煮熟，然後...
怎樣做香辣豆角香辣豆角做法

1、將新鮮的豆角，掐頭去尾，放入盆中，洗乾淨，然後撈出，瀝乾水分。2、將鍋裏倒上油，等鍋裏的油溫上來以後，將豆角放入，把豆角炸。3、將豆角炸熟透爲止，這個一定要炸透。4、拿來大蒜，把大蒜放在容器裏，倒成泥狀，包飯醬，和辣醬，根據個人...
辣香黃豆做法辣香黃豆如何做

1、準備好黃豆。2、清洗乾淨，加水泡發一個晚上。3、泡好的黃豆瀝乾水分。4、放入電高壓鍋，加漠過黃豆兩指的水，加薑片，桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟（豆子不要煮太爛了，煮太爛了影響口感）。5、煮好的豆子撈出所有的香料。6、...
如何做香辣豆腐怎樣做香辣豆腐

1、主料：豆腐。2、輔料：青蒜、大蒜(脫水)。3、調料：豆瓣醬(辣油)、幹辣椒。4、備食材。主料:豆腐一塊、青蒜苗一把。輔料:豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、幹辣椒幾個。5、將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、幹辣椒剪...
麻辣豆腐怎樣做麻辣豆腐

1、豆腐200g，五花肉100g，花椒20粒辣椒3個，八角1個，薑片2-3片，生抽適量，澱粉2g。2、將豆腐切小方塊。3、鍋內燒開水，將豆腐焯水2分鐘。4、將鍋燒熱加入花生油，油熱後加入花椒煸炒。5、花椒煸出香味後，將花椒挑出，然後加入薑片、...
麻辣土豆的做法麻辣土豆怎麼做

1、主料：土豆(黃皮)500克。調料：辣椒粉3克，五香粉3克，香油10克，胡麻油5克，鹽3克。2、土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，放入盆內，入鍋置火上蒸熟。3、取出撒入五香粉、辣椒粉和精鹽，淋入香油和花椒油，拌勻裝盤即成。...
辣豆角幹怎麼做辣豆角幹做法

1、把豆角乾洗乾淨，用熱水泡兩個小時以上，中途換一次水，泡軟後切成4釐米左右長的小段。2、鍋裏把水煮開，把切成段的豆角幹全部倒進去，蓋上蓋中火煮十分鐘，然後關火，注意不要打開蓋，利用鍋裏的蒸汽把豆角幹焗得更軟，焗五分鐘後，...
麻辣豆腐怎樣做麻辣豆腐的做法

1、把豆腐切成2釐米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中過一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鮮豬肉/牛肉切成小塊或肉末。2、炒鍋燒熱，放油，放入牛肉/豬肉炒散；待牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬同炒；放入...
酸辣豆角的做法酸辣豆角怎麼做

1、新鮮豆角10千克，紅辣椒4千克，生薑2千克洗淨曝曬一天放容器中。花椒、大料、豆油燒開晾透加入，壓實封口，放陰涼處，10天內食用。2、酸辣豆角是一道以豆角、紅辣椒、生薑等爲主要食材製作的美食。3、特色豆角金黃，酸辣可口...
麻辣豆腐做法麻辣豆腐怎麼做

1、用料：豆腐1塊、牛肉200克、青蒜苗50克、輔料郫縣豆瓣醬20克、蔥10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。2、將豆腐切成小塊、牛肉剁成末、青蒜苗切段、蔥薑蒜切末、郫縣豆瓣醬剁碎備用。3、將豆腐放...