關於油撈麪的知識

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香蔥油撈麪的家常做法香蔥油撈麪怎麼做好吃

1、主料：麪條500克，蔥2棵。輔料：油10克，鹽2克，味椒鹽1克，五香粉3克，胡椒粉3克，生抽10克。2、切蔥花，加入鹽、味椒鹽、五香粉、胡椒粉拌勻。3、燒滾油，澆入蔥花裏面，攪拌一下，加入生抽。4、燒開水，放入麪條，煮至熟。5、用涼開水浸泡2...
鮮蝦撈麪如何做做撈麪的步驟

1、雞蛋麪100克、蝦3只、白菜薹3棵、蠔油1大匙、紅尖椒2個、蔥油少許。2、做法：白菜薹去根、洗淨，小紅尖椒切碎。3、水燒開，將鮮蝦焯燙至熟，去頭剝殼待用。4、再放入白菜薹燙熟，另起鍋燒水，燒開後放入雞蛋麪煮熟。5、撈出後...
蠔油撈麪怎麼做蠔油撈麪的具體做法

1、主料：拉麪酌量，芥藍菜2棵。2、調味料：蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙。3、先將所有調味料放在麪碗內調勻。4、水燒開，放入麪條煮熟撈出，放碗內。5、將芥藍菜燙熟後撈出。6、將面與調味料全部調勻後，放入燙好的芥藍菜即可...
蕎麪河撈怎麼揉麪蕎麪河撈如何揉麪

1、將白麪粉和蕎麥粉以1：1的比例混合。2、加水用筷子將麪粉攪成麪疙瘩。3、將麪疙瘩揉成團，餳上二十分鐘。4、將餳好的麪糰放案板上擀成薄片，灑上乾麪粉一層層疊起。5、切成細麪條。6、將蝦去殼去蝦線，魷魚摘洗乾淨切小段...
熱幹撈麪怎麼做怎麼做熱幹撈麪

1、麪條400克，雞脯肉1塊，綠豆芽100克，黃瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣醬1勺，蔥5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。2、雞肉洗淨剛入鍋中加入蔥姜，料酒燉煮。3、黃瓜洗淨切絲備用。4、綠豆芽燙熟撈出備用。5、雞肉煮熟撈出冷涼，用...
蒜苗撈麪怎麼做蒜苗撈麪做法

1、主料：蒜苗適量、雞蛋2個、麪條300克、食用油適量、鹽1勺、雞精1勺、水適量；2、蒜苗擇洗乾淨，一定要多洗幾遍，蒜苗容易藏土。3、兩顆雞蛋打散。4、另一個竈眼上放上湯鍋，燒水準備下面條。5、炒鍋倒入適量的食用油。6、油...
家常撈麪如何做家常撈麪的做法

1、主料：蕎麥麪條。輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油；2、將麪條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片；3、坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮...
撈麪條的做法大全撈麪條的做法

1、方法一撈麪條的做法主要是將在清水中煮透的麪條撈出來，不加麪湯而是直接澆淋提前做好的熱菜或蒜蓉調味，拌勻後即成。其中，煮透後面條撈出不在涼水中濾過，直接裝入碗中澆淋菜品的適合搭配葷菜，而撈出後浸入涼水中將麪條...
雞蛋撈麪的做法雞蛋撈麪怎麼做

1、“北方面條，南方米飯”這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的麪條最爲潔淨，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此麪條成爲中國最常見的食品之一。2、食材面...
寬撈麪怎麼炒好吃寬撈麪的做法

1、食材：寬麪條、雞蛋、青菜、火腿腸、生抽、老抽、雞精、辣椒油、鹽。2、鍋裏添水，加一點油，水燒開後放入麪條，煮熟撈出來過冷水備用（這樣更筋道）。3、鍋裏放一點油，雞蛋炒熟撈出備用。4、放入火腿片炒香，加入青菜炒斷片，然後...
撈麪條怎麼做好吃撈麪條的做法

1、用料：麪條適量、豆角、胡蘿蔔、芹菜、豬肉、黃瓜適量。2、把豆角、芹菜、胡蘿蔔、豬肉洗淨後切好備用，黃瓜切絲。3、熱鍋放油。4、放薑片和辣椒炒香。5、放入豬肉炒至變色。6、然後放豆角、芹菜、胡蘿蔔翻炒。7、放...
蠔油撈麪的做法家常蠔油撈麪簡單做法步驟

1、準備好剝好的蝦仁，大碗麪，備用。2、鍋裏大火把水煮開，把面放入。3、爲了方便，在煮麪的同時把蝦仁也倒入一起煮了，大概煮兩分鐘，關火，把面撈出來。4、面中放入兩湯勺蠔油，適量芝麻油，再放入蝦仁菜脯，辣椒醬，熟蝦仁，蔥花，攪拌均勻...
臘肉撈麪怎麼做臘肉撈麪的做法

1、準備食材：麪條、肉餡、青菜、蔥姜，將肉餡中放入鹽、醬油、五香粉醃製在小碗中，然後將青菜擇好洗乾淨，將蔥、姜剝好，洗好，切成蔥花和姜碎。2、將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微熱，將切好的蔥姜放入鍋中，炸微黃後，將醃製好...
用老面做的油炸糕做法和配方怎麼用撈麪做油炸糕

1、黃米粉500克、豆沙200克、豆油200毫升、水50毫升、鹼10克。黃米麪加水攪拌成均勻顆粒狀，加入面鹼和成麪糰。紅豆沙餡可以買現成的也可以自己做。2、從麪糰上揪下來小麪糰，按扁後放入豆沙餡然後封口，把麪糰揉成圓球再...
姜蔥撈麪怎麼做姜蔥撈麪的做法

1、食材:麪條(標準粉)150克、大蔥15克、姜5克、豬油（煉製）15克、蠔油10克、香油2克2、姜、蔥切成5釐米長絲，備用。3、燒開4碗高湯，放入廣東生面，加入10克豬油，邊燙邊攪拌，約15分鐘後即撈出，盛於盤中。4、薑絲和蔥絲放入開水中...
怎麼做番茄濃湯撈麪番茄濃湯撈麪

1、用料：西紅柿2個，雞蛋3個，麪條,蒜，蔥，蕃茄醬，生抽，老抽，鹽，雞精，澱粉。2、香油蒜切片，蔥切末，西紅柿切塊，雞蛋打散。3、熱鍋熱油，加蒜片爆香後加西紅柿炒軟，加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。4、加一碗水煮開，...
怎樣做茄丁撈麪如何製作茄丁撈麪

1、主料：麪粉300g、瘦肉250g。2、輔料：油適量、鹽5g、黃酒10g、姜10g、莧菜適量、西紅柿1個、茄子1個。3、備好原材料，我用了前腿肉，把肉切碎丁。4、茄子切約1釐米的方丁。5、鍋中放少許油，炒香薑末後下入肉末。6、煸炒至...
蠔油肉醬撈麪的做法蠔油肉醬撈麪如何做

1、食材：鹼水面75克，豬肉末75克，蔥20克，油10毫升，糖10克，姜10克，蒜2克，蠔油10毫升，蝦皮5克，料酒10毫升，黑胡椒2克，冰糖30克，水300毫升。2、紅蔥頭去皮，切細絲；小蔥切段，蔥白和蔥綠分開擺放。3、姜和蒜壓成泥狀，切一點蔥花，備用。4、方太...
怎麼做餄撈麪餄撈麪做法

1、按照配方稱量麪粉，稱量増筋劑，把稱量好増筋劑直接撒在麪粉中，適當混合均勻。2、把食鹽溶解在水中，和麪加點食鹽，有利於麪筋的形成。3、加水和麪，和成光滑的麪糰。4、把和好的麪糰放置醒發30分鐘。5、機器和麪的醒面時間...
撈麪怎麼做怎麼做家常撈麪

1、把蒜薹、西紅柿洗淨切好，蔥切蔥花，大蒜拍碎，用醋和食用鹽調汁備用，雞蛋攪散。2、砂鍋裏倒入油燒至八成熟，打入雞蛋炒好盛出，鍋裏倒入油燒至八成熟，倒入西紅柿和蒜薹翻炒至西紅柿出汁。3、倒入雞蛋攪散出鍋，開水之後放入面...
撈麪的做法撈麪怎麼做

1、準備食材：麪條、肉餡、青菜、蔥姜，將肉餡中放入鹽、醬油、五香粉醃製在小碗中，然後將青菜擇好洗乾淨，將蔥、姜剝好，洗好，切成蔥花和姜碎。2、將炒鍋中放入適量的食用油，開火，待油微熱，將切好的蔥姜放入鍋中，炸微黃後，將醃製好...
醬撈麪的做法招牌醬撈麪怎麼做

1、將麪條下入沸水中煮制，並用筷子輕輕攪拌，放置粘結。等麪條變軟沒有硬芯後撈出，瀝乾水分放入碗中。2、加入芝麻油、鹽、生抽，在碗中將調味料拌勻。3、最後加入拌飯醬，可以拌開吃，也可以一筷子拌飯醬，一筷子撈麪。拌飯醬的...
雞撈麪的做法雞撈麪的做法步驟

1、準備用料。雞腿、青紅線椒、洋蔥、大蔥、花椒、麻椒、蒜、細麪條、生抽、老抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、鹽、糖、食用油。2、雞腿肉用黑胡椒粉，料酒，生抽，老抽蠔油醃製半小時，蔥薑蒜切好。3、麪條煮熟，煮熟的麪條拌油冷...
撈麪花椒油的家常製作方法家常快手的花椒油拌麪的做法

1、首先將油放入小鍋或小盆內，開小火將油燒熱放入花椒，放入少許鹽。2、放入切好的小蔥一小把(和花椒的量差不多就行)3、倒入老抽，看到老抽與油差不多融合到一起，液體開始變色即可關火，麻椒油完成。4、將麪條煮熟，加入喜歡的...
如何調製撈粉醬油調製撈粉醬油方法

1、番茄1個，姜50公克，紅辣椒2支，香菜30公克，蒜頭5粒。2、調味料：番茄醬3大匙，糖1小匙，醋1小匙，鹽1/4小匙，香油1小匙，冷開水200cc。3、做法：將所有材料洗淨略切成小塊放入果汁機中，加入調味料一起攪打成均勻的泥狀即可。...