關於蒜腸的知識

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蒜腸自制方法自己怎樣做蒜腸

1、用料：豬肉700克、澱粉105克。2、輔料：料酒2勺、味精1小勺、鹽15~18克、花椒1小撮、大料1個、香葉3片、姜25克、蒜60克、蔥1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、醃漬腸衣2米。3、先將腸衣用溫水泡開，然後對準水...
北京蒜腸做法大家可以學習一下

1、主料：豬肥瘦肉2.5公斤，豬小腸適量，幹澱粉1公斤。2、調料：香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品紅色適量。3、克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種...
蒜腸放冰箱裏能保存幾天冰箱保存蒜腸的時間

1、沒有開封的,放冰箱裏3到4天。開封后冷藏保存,一般最好不要超過12小時。2、蒜腸，由選好的豬瘦肉和少量肥膘肉經醃製、制餡、灌腸、乾燥，蒸煮而成。成品腸衣爲豬腸衣，顏色爲暗白色，因爲再打餡過程中加入蒜沫，所以蒜香味濃...
蒜腸怎麼炒好吃

要炒好吃的蒜腸，可以按照以下步驟進行：1.準備蒜腸：將蒜腸切成適當的厚度片狀或段狀，備用。2.準備配料：切好蔥薑蒜絲，備用。3.熱鍋加油：在鍋中加入適量的油，待油熱後，加入蒜腸翻炒至表面微黃。4.加入配料：加入蔥薑蒜絲，繼續翻炒至...
蒜腸怎麼做好吃

做好吃的蒜腸，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：主要的材料是豬腸和蒜頭，還需要一些調料如鹽、糖、料酒、生抽等。2.處理豬腸：將豬腸洗淨，用鹽和水浸泡一段時間，然後用清水沖洗乾淨。如果豬腸的膜比較厚，還需用刀輕輕颳去一些...
火腿炒荷蘭豆怎麼做好吃火腿蒜腸炒荷蘭豆的做法

1、用料：荷蘭豆200克、胡蘿蔔1根、鹽2克、味達美炒菜香生抽1勺、蔥姜適量、食用油適量、蒜腸1根。2、荷蘭豆洗淨去絲，金華火腿一小塊。3、胡蘿蔔洗淨去皮、均勻切片，蒜腸均勻切片，再準備幾粒腰果。4、起鍋燒水，水開後倒入...
蒜腸怎麼炒好吃希望可以幫助到有需要的朋友

1、蒜腸炒洋蔥：蒜腸切片，斜切三毫米片，青紅辣椒洗淨切塊，洋蔥切塊洗淨，鍋放油，放花椒煸炒出香味。放入切好蒜腸翻炒兩下變色，放入洋蔥、青紅辣椒快速翻炒，少放點海天老抽醬油，多放點味達美醬油，加半勺十三香、適量鹽翻炒均勻即...
蒜腸怎麼做好吃蒜腸如何做好吃

1、豬腸衣浸泡30分鐘後使用。剪好相等長度的腸衣,一邊打結,另一邊就可以灌了。注意,兩頭都要留至少5釐米空着不要灌,中間灌八分滿即可。2、冷水下鍋蒸前,先把蒜腸多扎些孔,否則會破裂的!!!水開後,也要間隔五分鐘左右...
蒜腸保存方法與時間蒜腸怎麼保存時間是多久

1、冰箱的冷藏法，我們在曬香腸一般選擇天氣晴朗的日子，香腸在室外曬5天左右，曬乾的香腸不幹不硬，用手捏起來有點彈性，而且表面很清爽，一點也不沾手，把這樣的香腸帶回去後直接放進保鮮袋裏，綁緊口袋，然後放進冰箱冷藏保存就可以...
蒜苗燒香腸竅門怎麼做蒜苗炒香腸

1、主料：香腸4條，蒜苗1支。2、輔料：薑片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙。3、蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。4、取鍋倒入...
蒜蓉腸的做法蒜蓉腸怎麼做

1、主料：五花肉400克，澱粉40克2、輔料：香油25克，蠔油10克，精鹽10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裏面攪碎。4、準備好所需要的輔料，放到一邊備用。5、將腸衣清洗乾淨。6、將所有的輔...
蒜薹炒臘腸蒜薹炒臘腸的做法

1、主料：蒜薹200克、臘腸100克3人份。2、輔料：蔥5克、姜5克、鹽1勺、雞精1勺、花生油適量、花椒粉1勺。3、首先把蒜薹用清水洗乾淨，切成均勻的小段，放在盤中備用。4、把廣式臘腸放在菜板上，用刀斜着切成段。蔥、姜切好備用...
蒜苗臘腸怎麼弄蒜苗臘腸做法

1、備好食材：四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨；2、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火；3、香腸撈出，冷卻後切片；蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷；4、不粘鍋放入適量玉米油燒...
灌腸蒜汁怎麼調灌腸蒜汁如何調

1、準備材料：大蒜適量、瓶子1個、水適量。2、把大蒜剝出來，儘量不要粘着皮，剝的越乾淨越好。3、把剝好的大蒜拍爛。4、切成末，越細越好。5、裝在瓶子裏倒上純淨水，注意最好別用自來水因爲後期不會加工直接放在菜裏，怕自來水...
蒜味腸最簡單做法蒜味腸做法

1、把生粉和水攪拌至生粉完全融化，放在一邊待用。2、豬肉和蔥蒜一起剁碎，隨後加入鹽香油五香粉攪拌上勁。3、把調好的生粉水加入豬肉裏攪拌均勻。4、腸衣一端打結，用灌腸工具把肉餡灌入腸衣，不要灌的太緊，適當留點空隙。灌...
蒜苗臘腸麪包蒜苗臘腸麪包怎麼做

1、A：高筋麪粉250g，鹽3g，奶粉10g，砂糖25g2、B：牛奶130g,酵母4g，3、C：蛋半隻4、D：黃油35g5、A原料混合均勻。6、B混合，溫熱，稍有溫的感覺就好。7、2倒入1中+C揉成光滑的麪糰，分3次加入D，每次揉光滑後再放下一次的。8、揉好的麪糰放...
蒜蓉雞腸怎麼做蒜蓉雞腸如何做

1、將雞腸洗淨，先用清水揉洗三遍，將黃黃的水洗到較爲清澈爲止，下生粉洗兩遍，用水過乾淨，用鹽加酒抓洗一遍，再用鹽加醋洗一遍，清水過乾淨即可。2、雞腸切段，鍋裏燒開水，水開後關火，下燙過水後撈起。3、蒜，蔥，辣椒，切好備用。4、熱鍋...
蒜泥血腸的做法蒜泥血腸怎麼做

1、將準備好的血腸放入鍋中，放適量的水。2、將鍋加熱到水開爲好。3、將煮好的血腸拿出涼些時候，放到案扳上準備改刀。4、將涼一會的血腸切成片，準備裝盤。5、將切好的血腸裝盤，將蒜和醬油也準備好即可以食用。6、小貼士:...
蒜汁煎灌腸製作蒜汁煎灌腸的方法

1、適量粉條洗乾淨用水煮軟，撈出控幹水分，切得碎碎的。2、將剁碎的粉條加入澱粉用手揉至光滑均勻，不要太軟，然後將其搓成3-4公分粗的條狀，放入蒸鍋內，蒸約30分鐘，呈透明狀即可。3、晾涼之後，將澱粉條切片，用小火油炸，沾蒜汁吃。...
蒜味香腸怎麼做蒜味香腸做法介紹

1、主料：梅花肉400克、澱粉40克。2、輔料：香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。3、肉買回來洗淨，剁成肉餡。4、準備所有調料，腸衣用清水沖洗幾次備用。5、放入所有調...
蒜泥血腸如何做蒜泥血腸的做法

1、所需材料：血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙。買來的血腸一般都加工好的，是經過煮制的，熟的血腸。2、血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一些的，用左手捏住腸衣，用手用刀，把血...
全蒜炒臘腸全蒜炒臘腸做法介紹

1、準備材料：全蒜400g、臘腸100g、幹辣椒個、豆豉1勺、油適量、鹽適量、醬油適量。2、將蒜洗淨切好、梗葉分開；3、熱鍋涼油、大火先爆炒蒜葉3分鐘後擱鹽、炒勻裝盤。4、鍋洗淨、冷鍋冷油、小火煸臘腸。5、臘腸煸炒至肥...
如何做牛肉蒜香腸怎樣做牛肉蒜香腸

1、食材：瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋蔥3個、食鹽適量、洋蔥粉適量、黑胡椒粉適量、甜椒粉適量、羊腸衣大約50根。2、第一步把牛肉洗好。3、把肉切成肉末,放入調料,拌勻。4、拌勻後靜置10分鐘。5、通過灌腸機把...
蒜味腸做法蒜味腸怎麼做

1、準備黑豬肉600公克，蒜頭50公克，腸衣1條，鹽1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，醬油1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份，順着紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器，加入蒜末及...
臘腸炒蒜苗臘腸炒蒜苗的做法

1、主料:四川臘腸2截、蒜苗200克2人份。2、輔料：玉米油1勺鹽0.5勺。3、四川臘腸，蒜苗；蒜苗摘去老葉、黃葉，清洗乾淨；香腸用淘米水清洗一遍，再用清水洗淨；4、煮鍋倒入清水，放入香腸；大火燒開，轉中火，香腸煮熟後關火；5、不粘鍋放入...