關於餡麻球的知識

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豆沙餡麻球的做法和配方做豆沙餡麻球的流程

1、用料：麪粉100克，白糖25克，花生油10克，雞蛋10克，濃糖漿20克，小蘇打0.5克，水17.5克，豆沙餡適量。2、做法：將白糖和雞蛋倒入碗中，攪拌至發白。加入糖漿，小蘇打和適量水，攪拌至溶化。倒入花生油。3、充分攪打至乳化，加入麪粉，調成軟...
芝麻餡麻圓做法和配方芝麻餡麻球的做法

1、準備材料：糯米粉150克、開水110克、白芝麻適量、糖45克、芝麻餡適量；2、把糖用開水完全融化，倒入麪粉，一邊倒一邊順時針攪拌糯米粉，和成麪糰，靜置1小時；3、麪糰分成一個個小糰子，揉圓再壓平放芝麻餡，包成球狀，滾一圈芝麻；4、...
黑芝麻餡的做法黑芝麻餡怎麼做

1、主料：黑芝麻150克、細砂糖30克、糯米粉30克。2、輔料：水適量、植物油適量。3、黑芝麻過篩，淘洗乾淨。4、用料理機打成粉後，過篩。5、和適量炒熟的糯米粉、細砂糖拌勻。6、熱鍋熱油，在不粘鍋中炒至能捏成團的狀態即可。...
豆沙餡空心麻球的做法和配方怎麼做豆沙餡空心麻球

1、糯米粉四百克、麪粉一百克、白糖五十五克、泡打粉四克、豆沙餡適量、白芝麻適量、開水適量。2、將麪粉類的食材跟白糖混合在一起，攪拌均勻之後分三次加入開水在裏面，一邊攪拌一邊加水，直到麪粉變成面絮。3、等到面絮...
湯圓的芝麻餡怎麼做湯圓芝麻餡的做法

1、首先準備45克的熟黑芝麻。2、用擀麪杖擀碎。3、放入碗中備用。4、再加入30克白糖攪拌均勻。5、鍋中倒入20克黃油、5克豬油，用小火慢慢融化。6、倒進黑芝麻碎中，攪拌均勻。7、放冰箱冷藏1個小時後，取出攥成小球即可。...
蘇麻湯圓餡的做法蘇麻湯圓餡怎麼做

1、食材：油蘇麻（又名蘇籽或引子）500g、黑芝麻100g、紅糖/黃糖/白糖適量（按個人口味添加）、油（什麼油都可以，只要自己喜歡就好）適量。2、蘇麻加水過一下，用漏勺把漂浮起的蘇麻舀起，水濾幹備用。（過水時沉底的小碎渣不要）芝麻也是同...
芝麻餡的製作方法芝麻餡怎麼做

1、準備100g黑芝麻，用炒熟的。另外30g白砂糖，30g黃油，12g煉乳，沒有煉乳的可以不用，黃油量增加10g。2、鍋中加熱水，把黃油放盆裏，隔水加熱融化，完全融化後拿出來。也可以放瓷碗裏用微波爐解凍功能融化，但要掌握微波爐的時間。3...
炸麻球的做法炸麻球怎麼做

1、食材：糯米粉100g、白糖40g、溫水60g、植物油500g（炸）、白芝麻3勺。2、白糖用溫水衝成糖水。3、糖水慢慢加入糯米粉裏，和成麪糰，醒15分鐘。4、從糯米麪團上往下揪小麪糰搓成直徑1.5到2釐米的小圓球，放芝麻盤裏，滾上芝麻，用...
芝麻餡的包子餡怎麼調的芝麻餡的包子餡如何調的

1、首先將芝麻清洗乾淨，放入鍋中用豬油慢火炒熟，2、再選擇少許剝殼的花生，將芝麻和花生統一放入攪拌機打粉，倒入少許白糖與芝麻粉末混合均勻，芝麻餡就做好了，3、芝麻直接包進包子中蒸熟，也可以將芝麻餡隔水加熱讓糖融化，讓餡...
紅糖芝麻餡怎麼調紅糖芝麻餡如何調

1、製作紅糖芝麻餡要選擇白芝麻，鍋中倒入少量的油和白芝麻小火慢炒，炒5分鐘左右就能將芝麻炒香，然後倒入破壁機中打成粉狀，盛入碗中，加入紅糖、澱粉、少量的熱水，均勻的攪拌至一定的粘稠度即可。2、紅糖芝麻餡的用處很大，可...
黑芝麻餡怎麼做黑芝麻餡如何做

1、主料：熟黑芝麻150g、黃油30g。2、輔料：白糖30g。3、炒熟的黑芝麻。放入破壁機啓動研磨功能，3分鐘完成自動停止。4、黃油放入碗中隔水融化。5、研磨好的芝麻粉放入容器中，加入白糖，加入融化好的黃油。6、攪拌均勻，搓成15...
怎麼做芝麻餡如何做芝麻餡

1、材料：糯米粉適量，熟黑芝麻，紅糖，蜂蜜少許。2、把糯米粉加入適量的水，和成軟硬適中的麪糰。然後開始做餡料。3、把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀，加入適量的紅糖，再加入蜂蜜來和勻，這樣不用豬大油也可以把餡料調製得很好吃。4...
如何做黑芝麻餡餅黑芝麻餡餅的做法

1、炒熟的芝麻用擀麪棍壓碎。2、加入同等比例的白糖，放小碗中備用。3、麪糰所有材料(麪粉250克、水130克、油10克、白糖20克、鹽1克、酵母3.5克)攪拌好，放容器中，再蓋蓋，放冰箱冷藏室一晚上。4、第二天早晨，將麪糰重新揉好...
黑芝麻餡料的做法黑芝麻餡料如何做

1、將熟的黑芝麻放入多功能料理機中。2、打成粗粉備用。3、準備50克糯米粉。4、將糯米粉放入平底鍋中小火炒熟糯米粉。5、加入40克黃油、50克木糖醇。6、充分攪拌，搓勻。7、加入黑芝麻粗粉、少許涼開水攪拌均勻。8、完...
芝麻餡饃饃怎麼做芝麻餡饃饃的做法

1、準備麪粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、豬油20g、白糖30g。2、麪粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均勻。3、加入35度左右的溫水揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒發。4、醒發麪團的時候來準備餡料：白糖、黑芝麻粉、豬油。5、餡...
如何做黑芝麻餡的餡餅黑芝麻餡餅的做法

1、麪粉加入適量的水，白糖，發酵粉，揉成光滑的麪糰。加蓋溼布，省10分鐘。2、現在來準備餡料，炒熟的黑芝麻（鍋裏不放油，小火炒香即可）加適量的白糖。3、放入破壁機中，打成粉。4、加入適量的豬油，攪勻。5、麪糰取出，揉成長條。6、切...
芝麻餡怎麼做芝麻餡做法

1、把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀，加入適量的紅糖，再加入蜂蜜來和勻，這樣不用豬大油也可以把餡料調製得很好吃。2、把拌勻的黑芝麻餡，用手團成小球，成爲黑芝麻餡。這樣的黑芝麻餡沒有油脂，更加的好吃也更健康。...
豆沙餡芝麻球空心做法和配方豆沙餡芝麻球空心怎麼做

1、食材：糯米粉500g、豆沙餡200g、白糖100g、食用鹼2g、泡打粉4g、白芝麻適量、食用油適量。2、首先白糖、鹼、泡打粉，備好。3、取一容器加適量白開水、糖、泡打粉、食用鹼攪拌至消融。4、再倒入糯米粉，攪拌成柳絮狀。5...
麻球怎麼做麻球如何做

1、準備糯米粉300克，水150克，糖55克，澄粉40克，沸水30克，熟豬油55克，豆沙餡300克，白芝麻300克。2、首先將糯米粉混合揉勻備用，將沸水衝入澄粉中，將澄粉燙熟，倒入糯米粉中一起揉勻。3、加入熟豬油一起揉至表面光滑成糯米麪團，均分...
椒鹽芝麻餡怎麼做怎麼做椒鹽芝麻餡

1、主料：熟麪粉100克、植物油50克、白砂糖45克、芝麻15克、冬瓜糖30克、花椒粉5克。2、輔料：鹽3/4小勺、黑芝麻花生粉15克。3、熟麪粉100克，白砂糖45克，植物油50克，熟芝麻仁15克，自制黑芝麻花生粉15克，冬瓜條30克，花椒粉5克，鹽...
芝麻球用什麼芝麻芝麻球的做法

做法：1、將皮面原料除芝麻外，均放在盆內（元宵粉中加入團粉、糖、油、炮打粉，其目的可使皮面香甜鬆軟，黏性適度）加水合成稍硬一點的麪糰，醒15分鐘，揪成30個左右劑子，包入餡心，封好口，團成元宵備用。2、將芝麻去雜質，放入碗中，用沸水...
黑芝麻餡製作方法怎樣製作黑芝麻餡

1、黑芝麻170克，麥芽糖130克，紅豆200克，水12克，黃砂糖100克，白砂糖50克，花生油80克，白芝麻1克。2、黑芝麻稱好。放入鍋中，小火慢慢炒香炒熟。3、把黑芝麻放入破壁機中打成黑芝麻粉。紅豆洗淨後，用清水浸泡一晚上，泡開後的紅豆是...
芝麻球怎麼炸怎麼炸芝麻球

1、首先碗中準備100克小麥澱粉，用剛燒開的熱水燙麪，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀後，下手揉成光滑的小麪糰，放一旁備用。另準備一個大碗，加入1001斤糯米粉、100克白糖、5克無鋁泡打粉，先把它攪拌均勻，然後用325克溫水和麪，攪拌成棉絮...
椒鹽芝麻餡椒鹽芝麻餡的做法

1、主料：熟麪粉100g、白糖45g、植物油50g、調料編輯、花椒粉5g、精鹽3/4小勺。2、將油，糖，鹽，倒入大碗充分攪拌均勻。3、倒入花椒粉攪拌均勻。4、加入黑芝麻花生粉，芝麻仁，熟麪粉。5、加入切成碎丁的冬瓜條拌勻。6、裝入碗...
麻球的做法怎樣製作麻球

1、糯米粉500g，紅豆餡適量，糖適量，芝麻適量，油適量。2、在糯米粉中倒入糖水揉麪，揉成光滑的糯米糰，搓成長條，揪成劑子。3、將劑子揉成圓團後捏成中間厚四周薄的圓餅，放入紅豆餡，收口，再把糯米糰揉圓，沾上芝麻。4、油鍋三成熱後放...