關於香拌的知識

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涼拌白蛤怎麼做香拌白蛤的做法

1、主料：白蛤1500g、小蔥2根、尖椒2個、香菜2棵、味極鮮適量、鹽適量、蔬之鮮適量。2、將白蛤放入鹽水中，吐沙後用清水洗淨。鍋里加水燒開，放入白蛤，煮至白蛤全部開口，立即撈出！3、白蛤殼全部都給去掉。4、去掉殼立即把煮白...
香拌芹菜做法竅門香拌芹菜怎麼做

1、芹菜200克、黑木耳100克、自制剁辣椒適量、香油、香蔥（自由搭配）、食鹽等。2、芹菜洗乾淨後切成段，放入盤中備用；3、黑木耳放入碗中，加入溫水泡開，然後撕開木耳（木耳可以提前泡好）。4、起鍋，鍋中加入適量水，燒開後倒入芹菜焯...
香拌雞蛋乾的做法如何做香拌雞蛋幹

1、主料：雞蛋幹1塊。2、輔料：香菜適量、生抽適量、香醋適量、芝麻油。3、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成片放入大碗中。4、接着，將已洗淨的香菜放在案板上切成段。5、合入雞蛋幹中。6、然後，加點生抽、香醋、芝麻油...
香拌木耳做法竅門怎麼做香拌木耳這道菜

1、木耳適量、小米椒適量、香菜適量、生抽適量、米醋適量、白糖適量、食用鹽適量、味精適量、香油適量。2、方法：幹木耳提前用水泡發，摘洗乾淨，鍋內加入適量水燒開，把木耳倒進去煮3分鐘。3、然後撈出，用清水沖洗乾淨，控幹水...
香拌涼麪的做法香拌涼麪怎麼做

1、食材：麪條2兩、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、花生米1把、香菜適量、大蒜6瓣、芝麻醬、生抽、陳醋、辣椒油、鹽、雞精和白糖各適量。2、水開下面條，煮熟撈出過涼水。3、加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜、炸熟的花生米和蒜末。4...
雞前胸肉怎麼做纔好吃香拌雞胸肉絲

1、主料：雞肉300克，調料：鹽2克，醬油5克，味精3克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克，辣椒油3克，香油5克。2、蔥去根洗淨切成絲，姜洗淨去皮切成絲，大蒜去皮搗成泥，備用；雞肉（雞脯肉）洗乾淨，放入水鍋中煮熟撈出，晾涼後切成細絲，裝入盆內放上蔥、姜...
蒜香拌雲絲蒜香拌雲絲怎麼做

1、主料：雲絲、胡蘿蔔、黃瓜。2、配料：姜、蒜、幹辣椒、香蔥。3、調料：鹽、糖、雞湯、白胡椒、香醋、涼拌醬油、（可以用蒸魚豉油代替）香油。4、胡蘿蔔和黃瓜切絲，蒜剝好拍碎，姜磨泥，香蔥切長段。5、雲絲冷水泡十分鐘，用雞湯煮...
豉香拌雞架做法步驟豉香拌雞架做法

1、雞骨架放冷水，大火煮開。小火慢燉30分鐘。2、煮好的雞骨架放涼拆骨，入料酒、五香粉醃製。3、蔥姜切沫，備用。香菜切碎，備用。4、開火，放色拉油。入糖、辣椒麪化開，倒入雞骨架翻炒。5、雞骨架出味後放入香菜、蔥姜沫繼續...
香拌莜麪怎麼做好吃製作香拌莜麪的方法

1、材料：莜麥面，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，水蘿蔔絲，白蘿蔔絲，香菜，紫白菜絲，糖、鹽、味精、芝麻醬、辣椒油、蒜汁、水、橄欖油、醬油、醋、番茄沙司。2、適量莜麪麪粉，用熱水和麪。3、和好面後將其搓成一個個的小條，然後上鍋蒸15分鐘，搓...
香拌春菠步驟做好吃的香拌春菠步驟

1、材料：香椿1把、豆鼓1勺、鹽適食、生抽1勺。2、步驟：將買來新鮮香椿去掉硬枝，清洗乾淨。3、鍋裏放水燒開，將洗好的香椿放入鍋中煮一下撈出，切成段備用。4、放入盆中加入豆鼓、生抽、食鹽等調料攪拌均勻即可食用。...
豉香拌雞架如何做香辣豆豉醬拌雞架的做法

1、食材：雞架兩個、鹽少許、香葉少許、薑片少許、老抽適量、料酒少許、蒜末少許、味精少許、豆豉醬適量、白糖適量、香菜適量、辣椒油適量。2、把雞架清洗乾淨放入鍋中。3、在鍋中加入少許的鹽，香葉，薑片，料酒和老抽煮十...
香拌莜麪做法圖解快來享用吧

1、先把乾麪用熱水泡上；胡蘿蔔去皮擦成絲，黃瓜去皮切絲；2、蔥切圈，蒜切片，姜切絲。幹辣椒掰成段兒，準備好花椒；3、面泡至無硬芯的時候撈出，過涼水，控幹水分；4、鍋中倒油，小火爆香蔥薑蒜、幹辣椒和花椒；5、直到鍋中的材料略微變焦...
家常涼菜香拌菠菜的做法

家常涼菜香拌菠菜的做法如下：所需材料：-菠菜：適量-大蒜：適量-香蔥：適量-生薑：適量-白芝麻：適量-麻油：適量-醬油：適量-鹽：適量-糖：適量-辣椒油（可選）：適量步驟：1.將菠菜洗淨，去掉根部，鍋內加入適量的水煮沸，放入菠菜焯水，煮至變軟後撈出，放...
香拌雞絲的做法你都學會了嗎

1、雞胸肉，黃瓜洗淨。2、備好蒜末，薑片，白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。4、鍋內注入清水，加入生薑片大火燒開。5、加入雞胸肉後倒入黃酒。6、大火燒開後熄火，立即加蓋燜25分鐘。7、按照雞胸肉的紋理撕成絲...
香拌菠菜的做法香拌菠菜怎麼做

1、準備菠菜、白芝麻、生抽、紅糖、芝麻油。2、白芝麻放鍋子裏小火烤香，然後碾碎備用；3、把生抽（醬油），紅糖，芝麻油和步驟1的芝麻放一起，調勻；4、菠菜洗淨，瀝乾，鍋裏燒水，水開後放入菠菜燙至斷生然後馬上撈起，別煮過頭了，然後放入...
椒香拌豬舌怎麼做椒香拌豬舌需要哪些材料

1、材料：新鮮豬舌、新鮮青花椒、二條青、大蒜、黃姜、麻油、蠔油、白糖、油辣子、大蔥、料酒、鹽。2、做法：涼水下鍋加青花椒、大蔥、薑片、料酒、少許鹽及豬舌，大火煮至沸騰後撈起豬舌；颳去白皮後繼續下鍋，改小火煮至用筷...
香拌蘿蔔乾製作方法香拌蘿蔔乾是怎麼製作的

1、蘿蔔洗乾淨，稍微削一下皮。2、洗好了就切成條，粗細跟手指頭差不多，然後灑點鹽，不要撒太多不然蘿蔔就太鹹了，差不多淹半個小時就可以了，半個小時以後用水清洗一下洗的時候嘗下鹹淡，自己覺得可以就ok了。然後找個通風有太陽...
香香拌海蜇的做法如何做香拌海蜇

1、主料：海蟄皮3兩、小菜心6棵、美味鮮醬油、鹽、味精、麻油。2、海蟄皮切絲後沖水，一直將鹽澀味沖掉，撈起擠幹水份備用。3、小菜心切開燙熟備用。4、把小菜心圍在盤子裏，海蟄皮加鹽、味精、麻油、美味鮮醬油拌勻，擺在小菜...
香椿怎麼涼拌香椿涼拌的方法

1、香椿頭清洗乾淨，去除後面的老蒂。2、鍋中加入1000克冷水、少量鹽，放進香椿頭。3、水開後，再煮一分鐘，撈出備用。4、蒜瓣切碎。5、辣椒切碎，準備好香菜，與蒜泥一起放入一個大碗中，淋上燒沸騰的香油。6、將已經涼了的香椿頭...
涼拌香椿做法涼拌香椿怎麼做

1、原料：嫩香椿400克、味精0.5克、黃醋2克、精鹽1.5克、姜未5克、芝麻油15克、醬油1.5克。2、將香椿去蒂，洗淨，大的撕開，投入沸水中焯一下，迅速撈出，盛入盤中，加入黃醋1克、精鹽0.7克拌勻，潷去水。3、取碗1只，放入黃醋1克、精...
香椿拌豆腐的做法涼拌香椿拌豆腐

1、原料：豆腐2塊，香椿150克，調料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。2、新鮮的香椿要用開水氽一下，去掉澀味.醃製過的幹香椿要在水裏多泡一會兒，鹽份纔去掉。3、豆腐也需要用開水氽一下，去掉澀味。4、拿個大碗先把主料放好，然後在放適...
桔香拌魷魚桔香拌魷魚的做法

1、主料：新鮮的柳橙皮1/2只，發好的魷魚1尾。調料：沾料(薑汁，醋,砂糖各1大匙)，酒1大匙。2、先將魷魚切成菱形的花狀，並切成段倒到已沸的水裏清燙，加些酒可以去掉腥味，大約燙了一兩分鐘就把它撈起來，再用冷的開水沖涼它，再裝到盤...
涼拌香椿怎麼做涼拌香椿

1、將香椿去蒂，洗淨，大的撕開，投入沸水中焯一下，迅速撈出，盛入盤中，加入黃醋1克、精鹽0.7克拌勻，潷去水。取碗1只，放入黃醋1克、精鹽0.7克、薑末、醬油、味精、芝麻油調勻成汁，淋在香椿上面即成。2、香椿洗淨入開水中焯兩分鐘...
拌香菜怎麼做拌香菜的做法

1、用料：香菜300克、食鹽適量、味精適量、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒適量、蠔油1勺、白醋1勺、白糖半勺。2、香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝乾。3、香菜切成寸段，根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈，椒...
香芹拌香乾怎麼做香芹拌香乾的做法

1、原料：芹菜一根、胡蘿蔔一根、香乾半斤、胡椒粉、橄欖油、白醋。2、將食材洗淨，芹菜掐去葉子（葉子可以燒湯），胡蘿蔔去皮，切成大小均勻的丁。3、鍋中加水燒開，放入蔬菜丁和香乾丁焯熟。4、撈出，瀝乾水分，晾涼。5、加入胡椒粉，...