萝卜肉丝汤的做法
萝卜肉丝汤是一道健康美味的汤菜,下面是制作萝卜肉丝汤的简单做法:
材料:
- 猪肉丝:200克
- 萝卜:1个(约300克)
- 青蒜:适量
- 姜片:适量
- 花椒粉:适量
- 食用盐:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
- 开水:适量
步骤:
1. 萝卜去皮,洗净切成细丝备用。
2. 猪肉切成细丝,加入适量生抽、花椒粉、盐、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 青蒜洗净切段,姜片切成薄片备用。
4. 炒锅加热,加入适量植物油,放入姜片煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉丝,快炒至变色后加入萝卜丝翻炒均匀。
6. 倒入适量开水,转小火煮15分钟至萝卜熟软。
7. 加入适量盐、鸡精调味,再加入青蒜段煮1分钟即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味调整盐、鸡精的用量。
- 萝卜煮的时间不宜过长,以保持口感和营养。
- 可根据个人喜好加入少许胡椒粉或蘑菇等配料增加口感。
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