怎么使用高压锅 高压锅还有什么其他称呼
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1、使用高压锅的方法:合盖前应先检查排气管是否畅通,锅内食物不可太满不超过五分之四。合盖时要对好锅盖和锅身的标记,合上锅盖后有较多蒸汽再扣上限压阀。当限压阀工作时,调小火力,再次开盖前必须等压力完全降低。
2、高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
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