牛孕妇骨头汤的做法
牛孕妇骨头汤是一道营养丰富的汤品,可以为孕妇提供丰富的蛋白质和钙质。下面是牛孕妇骨头汤的简单制作方法:
所需材料:
- 牛骨:500克
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 洋葱:适量
- 胡萝卜:适量
- 牛番茄:适量
- 大葱:适量
- 香菜:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将牛骨洗净,放入大锅中,加入足够的水,煮沸后焯水,倒掉浑浊的水,洗净骨头。
2. 准备一些生姜片、蒜瓣、洋葱、胡萝卜、牛番茄、大葱等辅料,切成适当大小的块状备用。
3. 将处理好的牛骨放入清水中,加入所有辅料,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时,使牛骨的营养充分释放出来。
4. 炖煮完成后,将汤滤出,取出牛骨和辅料。
5. 在滤出的汤中加入适量的盐进行调味,根据个人口味可适量添加一些胡椒粉、食用油或其他调料增香。
6. 最后,将炖好的牛孕妇骨头汤倒入碗中,撒上香菜末即可。
这样一道简单的牛孕妇骨头汤就制作完成了,可以为孕妇提供丰富的蛋白质和钙质。注意炖煮时的火力控制,尽量保持中小火,使汤品更加鲜美。
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