日式轻乳酪蛋糕的家常做法 日式轻乳酪蛋糕的家常做法是什么
1、材料:低筋面粉60克3人份、鲜奶100克、奶酪100克、淡奶油50克、鸡蛋4颗。
2、将烘焙油纸按着模具底部大小剪下来,将剪好的烘焙纸垫在模具的底部,将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。
3、将牛奶倒入乳酪中,隔水融化,不停地搅拌均匀,加入奶油,不停地搅拌,直至融化,再加入30克糖,不停地搅拌,加入蛋黄,不停地鲜搅拌均匀,加入过了筛的粉,边煮边搅拌,搅拌成均匀的乳酪糊离火,放凉,将蛋白高速打成鱼眼型泡后,分三次加入糖打发。
4、打发好的蛋白加入几滴柠檬汁继续搅拌,直至蛋白打发成立状,将打发好的蛋白一半加入奶酪糊中搅拌均匀,搅拌均匀后将它倒入剩余乳酪糊中,将它们搅拌均匀,将搅拌均匀的乳酪糊倒入烤模具中,在烤盘中放入水,隔水加热,放入预热150度烤箱中,60分钟,拿出来后脱模即可。
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番茄怎么做好吃又硬又简单
番茄是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素A和纤维素,对于保护眼睛、增强免疫力和促进消化有很好的功效。下面将介绍一种简单又好吃的番茄做法,只需几种基本材料,即可轻松完成。材料:-4个新鲜番茄-2勺橄榄油-2瓣大蒜,剁碎-1小束新鲜罗勒,切碎-适量盐和胡椒粉做法...
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简单又好吃的牛肉豆腐做法
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豆腐做好能过夜吃吗
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新鲜海菜需要煮多久才能吃
新鲜海菜的烹饪时间取决于使用的烹饪方法和海菜的种类。一般来说,新鲜海菜的烹饪时间较短,常见的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果选择蒸,大部分海菜只需要蒸煮几分钟至变色即可食用。如果选择煮,煮沸的时间一般为3-5分钟,直到海菜变软和变色即可。如果选择炒,炒制时...