好吃又简单又好学
标题: 蚝油生菜
功效:
蚝油生菜是一道简单又美味的菜肴,以生菜为主要材料,加入蚝油调味,营养丰富,口感清爽,具有益气补血、润肺止咳的功效。
材料:
- 新鲜生菜 1颗
- 蚝油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 将生菜洗净,将每片叶子撕成适合入口大小的块状。
2. 锅中倒入适量的食用油,加热至7成热后,放入蒜末翻炒出香味。
3. 将撕好的生菜放入锅中,用铲子迅速翻炒均匀,炒至生菜变软烂。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉,继续炒匀。
5. 最后,倒入适量的蚝油,快速翻炒均匀,使蚝油均匀附着在生菜上。
6. 将炒好的蚝油生菜盛入盘中,即可享用。
注意事项:
1. 选择新鲜的生菜,叶子饱满且没有苦涩的味道。
2. 炒生菜时火候要快,保持生菜的脆嫩口感。
3. 蚝油本身有一定的咸味,炒菜时需适量加盐,以免过咸。
以上就是制作蚝油生菜的简单步骤和注意事项,希望你能轻松地学会这道好吃又简单的菜肴。享受美食的同时,也能享受到营养和健康。祝你成功!
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