龍利魚豆腐怎麼做好吃 龍利魚豆腐好吃做法
1、龍利魚500g,豆腐300g,番茄一個,葱少許,食鹽適量,油適量,黑胡椒適量,料酒適量。
2、龍利魚解凍切成塊。
3、加一勺黑胡椒粉和一勺幹澱粉、料酒醃製一下。
4、番茄燙一下去掉皮切成丁。
5、醃製好的龍利魚提前汆一下水。
6、豆腐切丁備用。
7、炒鍋燒熱之後倒入適量的食用油,放入番茄丁。
8、用鏟子不斷翻炒至番茄出水,火不宜過大,炒成番茄醬的感覺。
9、放入兩碗熱水燒開,加一勺鹽。
10、放入豆腐。煮約5分鐘。
11、放入汆好的龍利魚燉2分鐘左右關火即可。
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