龍利魚疙瘩湯怎麼做好吃 番茄龍利魚疙瘩湯的做法
1、番茄龍利魚疙瘩湯的用料:龍利魚一條、番茄一個、金針菇一把、豆腐一塊、麪疙瘩、生薑、蒜、料酒、白胡椒、生抽各適量。
2、龍利魚切小塊,加姜,生抽,料酒和白胡椒醃製10-20分鐘;
3、番茄洗乾淨,切小塊;
4、金針菇的炳切掉,水洗乾淨,撕成綹;
5、豆腐洗淨切塊;蒜切成片;姜切成段;麪疙瘩拿出來洗洗。
6、鍋裏燒開水,把龍利魚放入開水中煮1min撈出。
7、鍋中倒油,加入蒜,姜和花椒,加入西紅柿丁炒軟;
8、加入開水,先下面疙瘩和金針菇,煮8-10分鐘,小心看着,不要糊鍋;
9、加入龍利魚塊和豆腐塊,煮5-8分鐘;
10、根據口味加適量糖,鹽、白胡椒、最後加入小半碗水和澱粉混合成水澱粉。
11、然後倒入鍋中大火煮開,收汁濃稠,就可以出鍋了。
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