麪條菜的食用方法和食用禁忌 食用麪條菜的方法和食用禁忌
1、食用方法
蒸麪條菜。麪條菜平時可以直接蒸食,製作時可以把新鮮的麪條菜洗淨,放在麪粉中滾一下,然後直接放在蒸屜上,加花生油調勻以後開火蒸制,開鍋以後再蒸十分鐘,鍋中的麪條菜就能蒸好,這時再把蒜泥和鹽以及醋與生抽等調味料放在一起製成料汁,直接用麪條菜醮食就可以。
涼拌麪條菜。麪條菜也能製成涼拌菜供人們食用,製作時要把新鮮的麪條菜洗淨,再用沸水焯三分鐘,取出以後放在冷水中降温,然後再取出去掉水分,準備適量的熟花生料,研碎以後放在麪條菜中,再加入醋和鹽以及生抽與香油,最後再放少量白糖與雞精,調勻以後就能食用。
麪條菜做包子。用麪條菜做包子也是它的常見吃法之一,平時可以把麪條菜用清水洗淨,取出以後去掉水分,剁碎,加入適量的肉餡,再加入葱姜剁勻以後放在盆中,加生抽和食用鹽以及色拉油和十香粉等調味料調勻,把面提前和好,發開以後揉勻,製成包子皮,把調好的麪條菜餡放進去做成包子以後入鍋蒸熟就可以。
2、食用禁忌
麪條菜無毒,食用時禁忌也不多,但是麪條菜畢竟是野菜的一種,它含有的營養成分不能滿足人體正常代謝的需要,所以平時不能過量食用,不然會讓人類身體出現營養不良,另外處於污染地帶的麪條菜不能採收,更不能食用,不然食用以後可能會出現中毒。
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