杏仁瓦片的做法 如何做杏仁瓦片
1、準備杏仁片115克、糖粉30-40克、蛋白2個、香草精2-3滴、杏仁精2-3滴、低筋麪粉10克、無鹽黃油15克。
2、取40g蛋白,兩個中號雞蛋的蛋白差不多有50g,所以大家不要直接把蛋白倒進杏仁片裏,要先稱好。 糖粉放入蛋白裏面混合,加入香草精。
3、把蛋白混合液倒入杏仁片裏面用刮刀攪拌均勻。從下面往上翻拌,以防把杏仁片攪碎。
4、黃油放進微波爐裏轉40秒左右,放涼後倒入杏仁片裏。 拌勻後可以稍微靜置30分鐘到1小時左右,讓杏仁能在烤前更好的入味。
5、最後把低粉倒入盆中,拌勻。
6、烤箱預熱170度,上下火,找一個大烤盤和一個圓形模具。 下面就是來壓杏仁片啦。為了能烤的均勻,大家一定要把每片的厚度抹勻。不然會出現有些地方都焦了,有些還是白的。當然邊緣肯定會比中間容易焦,這一點也很難避免。
7、烤20分鐘左右,一般家裏的小烤箱都不會像專業廚房的烤箱火候那麼均勻。因此為了之後的賣相好看,建議大家在最後五分鐘的時候看着點。 有些已經焦黃的,就及時取出,翻面或者調整方向。
8、叮的一聲之後就大功告成啦。是不是很簡單!剛出爐的時候會有些軟軟的,完全冷卻後就會變得超級香脆。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學説,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要説哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...