杏仁片貝果做法步驟 杏仁貝果的做法
1、準備食材:高粉250g、乾酵母3g、細糖15g、黃油10g、鹽3g、清水140g、杏仁片15g、煮糖水:細糖50g、清水1000g;
2、麪糰材料中除黃油、清水以外的材料,全部放入碗裏,清水慢慢加入麪粉裏,直到可以揉成柔軟不粘手的麪糰,揉至光滑;
3、加入黃油,以捏、揉、摔打、摺疊的方式繼續揉麪大約15分鐘左右,揉到可以抻開面團,有薄薄的破洞的薄膜;
4、整形好麪糰,放入碗裏蓋保鮮膜或濕布,放室温進行發酵,發酵到原來麪糰2-3倍大小,手指沾麪粉戳一洞,不回縮就表明發酵好了;
5、進行排氣後,加入杏仁片揉均勻,分成均勻的6等份;
6、取一小份用擀麪杖擀薄,從1/3處折回來用手掌按壓實,再從另外一處摺疊回來,封緊接口,手掌放中間來回搓動滾圓,選擇一邊擀薄,包合另一邊;
7、其他麪糰也一一整好,底部墊上拆好的油紙,擺放烤盤上,蓋上保鮮膜發酵30分鐘左右;
8、準備1000g清水、50g糖,倒入鍋裏燒開關小火,依次放入發酵好的麪糰,每面煮20-30秒,撈出瀝乾水分;
9、烤箱預熱 170度上下火烤25分鐘左右即可。
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
男人用什麼招財最旺運呢
攝取財運最旺的方法因人而異,但一些常見的方法包括:1.勤奮工作和努力奮鬥:通過努力工作和不懈努力,可以獲得更多的機會和財富。2.理性投資:選擇合適的投資項目,進行理性的投資,可以幫助增加財富。3.節儉理財:合理規劃支出,節儉理財,可以幫助積累財富。4.學習和提升自己:不...
-
宀字頭的字有哪些
宀字頭的常見字有:1.它2.宇3.宏4.安5.完6.定7.寶8.室9.宣10.宴11.家12.賓13.安14.宜15.寧16.容17.定18.客19.官20.宙21.宛22.官23.宛24.宣25.室26.家27.容28.寬29.安30.對31.寶32.宇33.宗34.宣35.安36.定37.家38.寶39.室40.賓41.宇42.宙43.宜44.客45.官46.定47....
-
吊蘭什麼季節生長最旺盛
吊蘭通常在春季和夏季生長最旺盛,這兩個季節提供了充足的陽光和温暖的氣候,有利於吊蘭的生長。在這兩個季節裏,可以適當增加澆水和施肥的頻率,以促進吊蘭的生長。...