碧根果的功效與作用和核桃一樣嗎 碧根果和核桃營養價值介紹
1、碧根果和核桃都是屬於堅果類的食物。兩種食物的營養和價值功效都特別相似,很難説清楚哪個更好一點,哪個差一點。還是要根據具體的個人體質來選擇適合吃哪種堅果。
2、碧根果富含多種營養物質,如脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素C、維生素B、維生素E等等。碧根果所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂,食用後不但不會使人體的膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收。還有,碧根果含有的鋅、錳元素,是人體腦垂體的重要成分,經常食用碧根果,意味着大腦的營養得到補充,從而起到健腦益智的作用。碧根果還富含維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性。
3、至於核桃,核桃富含亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等營養物質,具有補腦健腦、潤膚黑髮、抗壓減壓、防癌抗癌等功效。因此,經常吃核桃,對人體健康大有裨益。
4、不過要注意的地方是,碧根果和核桃雖然都是對人體健康很有益的食物,但是不能夠過量的食用。因為這兩種都屬於高熱量的食物,吃多了容易堆積脂肪在體內,從而容易導致肥胖。
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