滑溜肉片的做法 怎麼做滑溜肉片
經驗1.79W
1、主料:豬肉100g、黑木耳50g、白菜50g、胡蘿蔔50g。
2、調料:食鹽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。
3、木耳泡發。
4、胡蘿蔔切片之後放到水裏焯一下。
5、白菜切片。
6、肉切片,裹上澱粉和鹽醃一下。
7、先把肉放到鍋裏滑一下,然後盛出。
8、調點水澱粉。
9、葱把鍋爆香,把白菜,木耳,胡蘿蔔放進去翻炒幾分鐘。
10、然後把肉放進去,放適量的鹽,雞精,醬油和醋。
11、最後加點水,再勾點芡,這樣好吃。
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