豬腳皮怎麼做脆 豬腳皮應該怎麼做才脆
1、食材:歐盟丹麥豬蹄1000克、料酒1勺、八角2個、桂皮半塊、香葉2片、鹽3勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、生抽1勺、老抽2勺、糖1勺、葱辦根、姜2片、香葱1根、白芝麻或者花生碎適量、白醋適量。
2、做法:將所有食材準備好,香料是用來滷豬蹄的,可以根據自己家人的口味來調整,這次選用的豬蹄是歐盟丹麥豬蹄,採用的是分割包裝,一袋500克,豬蹄都是分割好的,方便食用!豬蹄放入鍋中浸泡,泡水的同時可以將豬蹄上的一些殘留物清理乾淨;冷水將豬蹄下鍋煮沸燒水,過程中將浮沫撇出去;焯水後的豬蹄再用温水洗一下,這樣可以很好的將肉縫中殘留的浮沫洗掉;在高壓鍋中加入適量的清水將豬蹄放入,加入生抽,老抽,大葱半根,薑片2片,八角,香葉,桂皮,鹽,糖等調味料。將鍋燒開後蓋上壓力閥,煮30分鐘即可;煮好的豬蹄香氣濃郁,軟爛可口;將豬蹄放入盤中稍微涼一下;再用廚房紙巾將豬蹄上面的水分吸乾;準備一些檸檬汁或白醋;用刷子將豬蹄的皮面上刷一層白醋或檸檬汁,這樣煎炸出來的表皮會更酥脆;在鍋中加入適量的油加熱後煎炸豬蹄的表皮;將豬蹄的表皮面炸脆後再翻面炸筋骨的一面,炸豬蹄的時候油花會四濺,所以儘量別把火調太大!直到兩面都酥脆就可以出鍋了;另起一鍋,加少許油倒入孜然粉和辣椒粉炒均勻;將豬蹄倒入撒入熟的白芝麻和香葱即可(如果沒有白芝麻放熟花生碎也一樣好吃)。
-
閨蜜送什麼花最旺財
如果想給閨蜜送旺財的花,可以考慮送四葉幸運草或者幸運竹。四葉幸運草象徵着幸運和財富,幸運竹則代表着吉祥、幸福和財富。這些花卉都是非常吉利的選擇,適合作為送給閨蜜的禮物。希望可以給你帶來好運和財富。...
-
什麼時辰腎最旺盛
根據中醫理論,腎主水,管理生長髮育和生殖功能。腎最旺盛的時辰是下午5點到7點,這個時候腎經的能量最旺盛。所以,如果希望通過中醫保健來調養腎臟,可以適當在這個時間段進行一些養生活動,比如做一些輕度運動、按摩腎穴等。...
-
水命和木命相配嗎
水命和木命是屬於五行相生的關係,可以説是互相配合的。根據五行相生的關係,水可以滋潤木,使其茁壯成長,而木可以為水提供棲息和滋養的環境。水命和木命之間的相配關係也可以在婚姻、事業等方面體現出來。水命的人通常具有柔和、温和的性格,而木命的人則具有堅強、執...
-
什麼花開得最旺盛最熱烈
牡丹花開得最旺盛最熱烈。牡丹花被譽為花中之王,獨領風騷,其盛放時花朵飽滿豐盛,花瓣層次分明,色彩豔麗,給人一種熱烈奔放的美感。牡丹花在中國文化中也具有富貴、吉祥和美好的象徵意義。...